Per San Valentino ....cioccolato fondente!

Della serie... non mi sono ancora stufata.... ecco un'altra ricettina col cioccolato fondente. Una ricetta di quelle che piacciono a me: veloci ed allo stesso tempo buone da leccarsi i baffi!

Eh già, perchè per San Valentino non avremo tanto tempo da dedicare alla cucina, avremo di meglio da fare... non siete d'accordo? A meno che non vogliate prendere per la gola il vostro amore e preparare una cenetta romantica a lume di candela completando il vostro menù con qualcosa di afrodisiaco.  Anche se a dire il vero non è solo per la festa degli innamorati che è bello pensare alla persona amata. Dovremo aggiungere tutti i giorni un pizzico d'amore nei pranzetti che prepariamo. Comunque sia, vi consiglio di provare queste crostatine al cioccolato fondente.... e naturalmente per il dopo cena non dovrete dimenticare ...... un abitino sexy, un profumo sensuale .... e tante candele per rendere l'atmosfera scoppiettante!

Il cioccolato è afrodisiaco?

Questa è una citazione che ho trovato in rete....

Il cioccolato è tradizionalmente un dono di amore; assieme alle rose è considerato come il più importante dono romantico. (Beh, anche un anellino o un ciondolino non sarebbe male) Ma, è veramente un afrodisiaco? Secondo alcune prove, si. Il cioccolato contiene tre sostanze che potrebbero giustificare ciò: caffeina, teobromina e feniletilamina. La caffeina agisce come uno stimolante. La teobromina stimola i muscoli cardiaci ed il sistema nervoso. La feniletilamina è considerata (anche se non esistono delle prove certe) una sostanza che migliora lo stato d'animo e che funge anche da anti-depressivo. (Ragazze, questa è la scusa perfetta....!)

 La combinazione di queste tre sostanze fornisce più energia, accelera il battito cardiaco e rende la persona un po' più eccitata e frivola. (Perfetto per San Valentino) Beh, puoi notare come il cioccolato potrebbe essere legato all'amore. Infatti, il re azteco Montezuma usava bere una bevanda di cioccolata spumosa prima di andare ad incontrare una delle sue mogli. Comunque, ricorda che queste sostanze esplicano i loro effetti quando vengono consumate piccole quantità di cioccolato. (E rieccoci, niente da fare con la scusa perfetta)

Crostatine con cioccolato fondente

Ingredienti:

- sfoglia per crostata (già pronta)

- 200 g cioccolato fondente

- 1 dl di panna

- peperoncino oppure zenzero in polvere

- alchechengi per la decorazione

- zucchero a velo

Procedimento:

Con la pasta per crostate ritagliate dei dischetti e foderate 12 stampini bassi per muffins. Bucherellate ripetutamente il fondo. Cuocete in forno a 180 gradi finchè la pasta non sarà leggermente dorata (ca. 15 min.)

In un pentolino sciogliete il cioccolato fondente con la panna fino ad ottenere una crema ancora abbastanza consistente. Aggiungete lo zenzero oppure il peperoncino ed amalgamate bene.

Con questa crema riempite le crostatine che nel frattempo si saranno raffreddate. Lasciare al fresco per ca. 1 ora e decorare con alchechengi e zucchero a velo.