Dolcezze alle mele

Quanto tempo che non usavo il "Täschler" della Betty Bossi! E dire che un pò di tempo fà era sempre in funzione, sia per preparare qualcosa di dolce che di salato. Insomma era proprio ora di farlo risvegliare dal letargo. E cosa c'è di più adatto in questo periodo autunnale che un dolcino con le mele? Detto ... fatto!

Ingredienti per 12 dolcetti

• 2 mele, sbucciate e grattugiate finemente
• 1/2 limone, succo e buccia grattugiata
• 2 cucchiai di zucchero
• 1 pizzico di cannella
• 3 cucchiai di uva passa
• 2 cucchiai di noccioline macinate
• 1 uovo

Mischiare tutti gli ingredienti e farcire i "cuscinetti" con un cucchiaio di ripieno alle mele. Pennellare con l'uovo i bordi del "cuscinetto" prima di chiuderlo altrimenti rischierete che il ripieno fuoriesca. Eseguite dei taglietti quando il dolcetto sarà chiuso e pennellatelo con l'uovo. Dopo la cottura (12 - 15 min a 220 gradi) spolverizzate con zucchero a velo.