mercoledì 10 marzo 2010

Cestini ripieni di crumble alle prugne

Che ci vuole in queste giornate fredde per far tornare sù il morale. O un caffè.... che ti tira sù oppure un dolcino-ino-ino. Beh, forse meglio tutti e due !

Avendo voglia di qualcosa di dolce ma non troppo calorico mi sono inventata questi cestini ripieni di prugne (comunque è adatto qualsiasi tipo di frutta) e ricoperti di "briciole". Non hanno un sapore dolcissimo - cosa che a me piace - e la sfoglia diventa bella croccantina.

Cestini ripieni di crumble alle prugne


Ingredienti
- Sfoglie di pasta per strudel
- prugne sciroppate o altra frutta a piacere
- noci macinate grossolanamente
- 1 yogurth greco
- un pizzico di cannella
- 150 g farina
- 100 g burro
- 50 g zucchero



Tagliare le sfoglie di strudel a quadratini di ca. 15 x 15 cm e mettere in ogni forma per muffins due quadratini di sfoglia formando 8 punte. 
Sgocciolare bene la frutta sciroppata, in questo caso le prugne, e mischiarle con lo yogurth greco,  le noci macinate grossolanamente e la cannella in polvere. Riempire i cestini di sfoglia di strudel.
A parte lavorare la farina, il burro e lo zucchero fino ad ottenere un impasto granuloso, tipo grosse briciole.
Suddividere queste briciole nei cestini già ripieni di frutta.
Mettere in forno preriscaldato a 180° per ca. 20 minuti, oppure finchè la superficie sarà ben dorata.

18 commenti:

  1. Davvero davvero invitanti!!!Un bacio bella!

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  2. Ciao Ambra, anche tu ancora in giro per la rete? Un bacione!

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  3. deliziosi e poco dolci...come piacciono a me!!
    bacubaci

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  4. Che carini, mi piacciono i dolcetti monoporzione perchè ti senti meno in colpa a mangiarli e alla fine uno tira l'altro :)

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  5. Davvero bellissima la presentazione nelle sfoglie!

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  6. stupendi Tina, te li copio subito! un bacione.

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  7. @Anna: abbiamo gli stessi gusti, nemmeno a me piaccioni i dolci troppo dolci. Bacioni!

    @Elenuccia: ciao bella, alla fine mio marito ha fatto proprio uno tira l'altro come hai detto tu!

    @Onde99: non avevo mai provato nemmeno io ad usare la pasta per lo strudel in questo modo, ma devo dire che si presenta proprio bene. Bacioni!

    @Micaela: se li provi, fammi sapere. Baci e buona giornata!

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  8. Bellissimi i tuoi cestini.. provo a rifarli , magari piacciono anche al marito goloso di cose ipercaloriche... mille baci, Anna.

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  9. Ciao tesoro...c'è una cosina per te!!

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  10. Buonissimi e davvero molto semplici questi cestini! e poi ci si può davvero sbizzarrire con la frutta a disposizione! un'ottima e dolcissima idea!
    bacioni

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  11. che dolce delicata meraviglia!!!!!!!
    deliziosiiii!!!!!!

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  12. @KissKissAnna: infine tutto sta al ripieno ... invece di mettere yogurth puoi aggiungere il mascarpone e poi magari zuccherare anche un pò il ripieno. Bacioni, Tina

    @Ambra: ciao bellissima, grazie... vado subito a vedere! Baci

    @Manuela e Silvia: infatti è più l'idea dei cestini... poi per quanto riguarda il ripieno... alla fantasia non ci sono limiti. Buona giornata carissime!

    @Chiara: grazie a te bella!

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  13. Beh, e' un dolcetto da tener presente. Abbastanza veloce da fare e sicuramente ... molto goloso! Grazie - Maura

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  14. molto belli i tuoi cestini, ciao Tina e buon fine settimana

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  15. Tina , fantastico questo crumble!!!!
    Anche solo il colore è stupendo ma chissa che gusto!!!!!
    baci, buon WE!!!

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  16. ma che bel dolce, fantastico il ripieno con lo yogurt e le prugne

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  17. @Genny: in un boccone? ciao carissima

    @Maurina: Hai ragione, è veramente veloce da preparare e poi puoi variare a seconda della frutta che vuoi mettere! Grazie e a presto!

    @Stefania: grazie e anche a te buon weekend!

    @Stefi: il gusto come ho detto non è dolcissimo, ma a me piace più così. Bacioni!

    @Gunther: semplice semplice anche nel gusto....ogni tanto ci vuole! Buon weekend carissimo Gunther

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