lunedì 31 gennaio 2011

Minifiletti di pollo con salsa piccante alle erbe

Da poco ho scoperto questi minifiletti di pollo e nel frattempo li ho preparati in modi diversi. Questa è l'ultima versione e ve la propongo perchè la salsa è una creazione un pò strana ma molto molto buona. Avrei voluto preparare una salsa alla panna e erbe varie, purtroppo però a casa non avevo panna. Come fare? Beh, io non demordo facilmente, basta un pò di fantasia e voilà una salsa gustosissima! E come? Semplicissimo aggiungendo al latte un formaggino e naturalmente aromi e erbe. Provare per credere!

Minifiletti di pollo con salsa piccante alle erbe


Ingredienti:
- 6 minifiletti di pollo
- spezie per insaporire i minifiletti di pollo
- 2 dl di latte
- 1 formaggino
- 1 cipollotto
- peperoncino
- Noilly Prat oppure vino bianco
- erbe a vostro piacere
- sale e olio Evo


Preparazione:
Condire con spezie a piacere i minifiletti di pollo.
2  Farli rosolare nell'olio Evo e tenerli in caldo nel forno.
3  Nello stesso olio far rosolare leggermente il cipollotto. 
4  Sfumare con Noilly Prat oppure vino bianco.
5  Aggiungere il latte ed il formaggino ed eliminare i grumi con la frusta.
6  Condire con il peperoncino e le erbe a piacere.
7  Aggiungere i minifiletti di pollo e lasciarli insaporire per due minuti a fuoco spento.

 

5 commenti:

  1. Noi ci fidiamo ad occhi chiusi di questo piatto che ci ingolosisce tantissimo! Ci intrigano i filetti serviti con questa salsa speziata e sai una cosa? Non la proveremo con la panna, ma proprio con il formaggino, seguendo alla lettera la tua ricetta!
    Un abbraccio
    Sabrina&Luca

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  2. mmmm questi filetti di pollo sembrano proprio invitanti...e quella salsina dice mangiami mangiami ^_^

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  3. Mi piace molto la carne condita con questo genere di salsine; inoltre trovo che il latte con il formaggino dia un sapore più deciso rispetto all'usare solamente della panna! Bravissima!

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  4. mmmmh gseht ja meega fein us! söt glaubs würkli öfters wieder hei go ässä ;-)

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  5. ciao...seguo il tuo blog gia da un bel po...io sono l amministratrice del blog:
    http://cottoespazzolato.blogspot.it/
    da poco ho dovuto cambiare l url al blog quindi sicuramente non riceverai i miei post nella bacheca...se ti fa piacere riceverli cancellati dal mio sito e riiscriverti...per cancellarti basta che vai sul riquadro dei miei lettori fissi e accedi al mio blog con il tuo username e password...poi sempre dal riquadro dei miei lettori fissi clicchi su la freccia vicini opzioni,poi su impostazioni sito e poi su "non seguire questo blog". dopo di che ti dovresti riiscriverti al mio blog...ne sarei molto onorata...grazie mille...

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