L'aglio orsino ha sì sapore di aglio come dice il nome, ma è molto delicato. Certo poi bisogna vedere la quantità che si usa. Comunque vi assicuro che l'abbinamento con il pesto alle noci è una vera delizia, rende il tutto più delicato e con una nota dolce.
Questa è una ricetta super facile....ci vorranno al massimo 15 minuti per la realizzazione. Perciò è ideale per la preparazione di un primo veloce ma allo stesso tempo particolare e saporito. Ad ogni modo affrettatevi se volete gustare il pesto con l'aglio orsino.... presto la stagione di questa pianta aromatica finirà e fresco non lo troverete più.
Trofie doppio pesto
Ingredienti:
- 400 g di trofie fresche
- ca. 10 foglie di aglio orsino
- una manciata di parmigiano
- olio Evo q.b.
- sale e pepe
- pesto alle noci già pronto
Procedimento:
Fate bollire l'acqua e mettete a cuocere le trofie.
Nel mixer mettete l'aglio orsino, l'olio Evo, il parmigiano e il sale e pepe.
Macinate bene il tutto fino ad ottenere un pesto fine e cremoso.
Aggiungete qualche cucchiaino di pesto alle noci.
Scolate la pasta e conditela con questo doppio pesto.
gustose gustose...visto il doppio pesto ! ;)
RispondiEliminaOK mi hai convinto :) devo riuscire a trovare questo aglio orsino!!!
RispondiEliminaLa "morte" delle trofie è il pesto! Se ce lo metti pure doppio...quest'aglio orsino mi incuriosisce davvero. Un bacio, buon fine settimana
RispondiEliminaAnche io sono molto incuriosita da sto orso aglino ;-)) E quindi d'ora in poi ne sarò alla perenne ricerca!
RispondiEliminaNon sai che fame mi hai fatto venire e dire che l'aglio orsino cresce nel mio giardino e non l'ho mai adoperato. Con questo delizioso e gustosissimo piatto farò felice mio marito.
RispondiEliminaMaria P.
Ciao! che strano con due pesti! devono essere tutte da provare però!!
RispondiEliminaun bacione
die schönen Fotos haben ihre Wirkung nicht verfehlt. Ich will auch Trofie.
RispondiEliminaCaio Tina....scusa se ti ho un pò trascurato....ma da quando sono a dieta soffro nel vedere i tuoi manicaretti....ma il doppio pesto non potevo non guardarlo....bravissima , mille baci, Anna.
RispondiEliminabuonissime queste trofiette, proprio un bel piattino!
RispondiEliminache ottimo piatto! bravissima!!
RispondiEliminaLa ricettina mi ispiura moltissimo e le foto sono davvero incantevoli!!Brava tesoro!Bacio
RispondiEliminainteressante abbinamento...attento c'è una formica gigante in agguato..noo si vuole mangiare tutte le trofie..accidenti! ;)
RispondiEliminauna ricetta semplice ma stragustosa... un bacio
RispondiEliminaCiao! Sono Elena, ho conosciuto il tuo sito visitando Menù Turistico,
RispondiEliminavolevo invitarti a partecipare al mio contest dal sapore turistico gastronomico.
Se vuoi saperne di più l’indirizzo è
http://idolcidelcuore.blogspot.com/2010/05/il-mio-primo-contest.html
Complimenti per le ricette e per le bellissime trofie
Ciao e apresto
Che bontà!
RispondiEliminaCiao a tutte, rispondo con ritardo ai vostri commenti perchè sono stata via per alcuni giorni e adesso tra un invito ad un matrimonio ed uno ad un battesimo il tempo per me e per il blog è proprio raro. Comunque non mi dimentico di voi. Grazie di cuore per la vostra pazienza! BAcioni
RispondiElimina@Stefania: non pensavo nemmeno che venisse fuori una tale bontà. Ciao e grazie
@Elenuccia: certamente lo puoi trovare anche Italia, quì cresce nei boschi e nei giardini.... tra l'altro è una pianta moldo invadente. Buon weekend mia cara!
@Federica: doppio pesto, doppio gusto. Come dire "du gusti è meglio che uan!" Baci
@Elel: purtroppo tra poco la stagione dell'aglio orsino sarà finita. Quì comincia già a fare i fiori e vuol dire che non si può più usare per cucinare.
@Maria P.: è facilissimo da preparare... se non hai il pesto alle noci, aggiungi al pesto d'aglio orsino un pò di mandorle oppure noci macinate. Vedrai che buono! Bacioni mia cara!
@Manuela e Silvia: è vero a volte provi degli abbinamenti dei quali non sei per niente sicura e invece si rivelano molto gustosi. BAcioni
@Robert: Kann ich dir mit gutem Gewissen empfehlen. Mit frischen Trofie ist es noch besser!
@Anna: cara come ti capisco, anch'io dovrei fare un pò di dieta..... ma quando? Buon weekend
@Micaela e Puffin: buono e soprattutto veloce da preparare. Grazie e a presto!
@Ambra: tu che hai la casetta nel bosco e ti intendi di erbette varie hai senz'altro già visto l'aglio orsino vero? Un abbraccio mia cara!
@Paolo: eh no.... caro Paolo, la formica gigante è rimasta a bocca asciutta! Ciao e grazie della visita.
@Fabiana: esattamente, infatti sono queste le ricette che a me piacciono di più, specialmente quando vai di fretta.... non sai cosa preparare... ma alla fine ti viene fuori un piattino così. Bacioni
@Elena: Ok, grazie, vado a dare un'occhiata. Ciao!
@DolceSignoreMenù: garantito buonissime! Grazie di essere passata e buon weekend