Da poco ho scoperto questi minifiletti di pollo e nel frattempo li ho preparati in modi diversi. Questa è l'ultima versione e ve la propongo perchè la salsa è una creazione un pò strana ma molto molto buona. Avrei voluto preparare una salsa alla panna e erbe varie, purtroppo però a casa non avevo panna. Come fare? Beh, io non demordo facilmente, basta un pò di fantasia e voilà una salsa gustosissima! E come? Semplicissimo aggiungendo al latte un formaggino e naturalmente aromi e erbe. Provare per credere!
Minifiletti di pollo con salsa piccante alle erbe
Ingredienti:
- 6 minifiletti di pollo
- spezie per insaporire i minifiletti di pollo
- 2 dl di latte
- 1 formaggino
- 1 cipollotto
- peperoncino
- Noilly Prat oppure vino bianco
- erbe a vostro piacere
- sale e olio Evo
Preparazione:
1 Condire con spezie a piacere i minifiletti di pollo.
2 Farli rosolare nell'olio Evo e tenerli in caldo nel forno.
3 Nello stesso olio far rosolare leggermente il cipollotto.
4 Sfumare con Noilly Prat oppure vino bianco.
5 Aggiungere il latte ed il formaggino ed eliminare i grumi con la frusta.
6 Condire con il peperoncino e le erbe a piacere.
7 Aggiungere i minifiletti di pollo e lasciarli insaporire per due minuti a fuoco spento.
Noi ci fidiamo ad occhi chiusi di questo piatto che ci ingolosisce tantissimo! Ci intrigano i filetti serviti con questa salsa speziata e sai una cosa? Non la proveremo con la panna, ma proprio con il formaggino, seguendo alla lettera la tua ricetta!
RispondiEliminaUn abbraccio
Sabrina&Luca
mmmm questi filetti di pollo sembrano proprio invitanti...e quella salsina dice mangiami mangiami ^_^
RispondiEliminaMi piace molto la carne condita con questo genere di salsine; inoltre trovo che il latte con il formaggino dia un sapore più deciso rispetto all'usare solamente della panna! Bravissima!
RispondiEliminammmmh gseht ja meega fein us! söt glaubs würkli öfters wieder hei go ässä ;-)
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