tag:blogger.com,1999:blog-36648211665308570792024-03-08T12:34:09.188+01:00Colore in CucinaColore in CucinaTinahttp://www.blogger.com/profile/17650673464464080977noreply@blogger.comBlogger126125tag:blogger.com,1999:blog-3664821166530857079.post-80273184411582409462011-05-23T09:25:00.002+02:002011-05-23T09:41:40.395+02:00Ecco perchè .....<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div>Forse qualcuno si è chiesto come mai nelle ultime settimane questo blog è rimasto in silenzio. Ebbene prima c'è stato il viaggio a Madrid e subito dopo sono iniziati i preparativi per una mostra di quadri che ho organizzato assieme ad una mia amica. Negli ultimi giorni c'è stata la vernissage e adesso posso tirare un sospiro di sollievo. Volete vedere il risultato? Ecco alcuni dei miei quadri..... se vi và, lasciate un commento .... un vostro parere - qualsiasi esso sia - mi farebbe molto piacere.<br />
<br />
<div style="text-align: center;"><b style="color: blue;">Mostra di pittura "Gioia di vivere"</b></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkXUw3tICWiVk_pOslfLNLneZpSfEWSrbwuIXSrbVUm0ynhsCrMpM-WAIVJMg1EOPj6TkXZsFiwVN8OECGCQZKhyphenhyphenYuSUqe8GJ8FsBBSp0AanMKp3NbFcmNsYxxi9mXu4LLqTgMDnvETSJz/s1600/Riflessi.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="500" j8="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkXUw3tICWiVk_pOslfLNLneZpSfEWSrbwuIXSrbVUm0ynhsCrMpM-WAIVJMg1EOPj6TkXZsFiwVN8OECGCQZKhyphenhyphenYuSUqe8GJ8FsBBSp0AanMKp3NbFcmNsYxxi9mXu4LLqTgMDnvETSJz/s640/Riflessi.JPG" width="640" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsJIqJfisihKOwM8eAsV5sn-qJkgQsQFhuN7u7F1mZk97PkVTUWqHlYd2zQHC2zGX-M8gWiSQGl6S7OWjXuh1eRE_1yh-zRDsxl6W3Jig1p5iJ__8HD8izaRPp81m2truW-Kv2AHKdpkjX/s1600/Tris+grigio.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" j8="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsJIqJfisihKOwM8eAsV5sn-qJkgQsQFhuN7u7F1mZk97PkVTUWqHlYd2zQHC2zGX-M8gWiSQGl6S7OWjXuh1eRE_1yh-zRDsxl6W3Jig1p5iJ__8HD8izaRPp81m2truW-Kv2AHKdpkjX/s640/Tris+grigio.JPG" width="640" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrZ8uqMXu0YcN91EtMCb9OyzJwgwlZMg6DzZ8sRIDjLBDSjpojyTuNpxN8lEQdy3UTDtyrDlEtBpgmrnL5jK9gyrEI4Hzx1myPEZbpuU3J9ybYo2DLEDmrNojle7wOYluouNUcm8ImoTdO/s1600/Gocce.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" j8="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrZ8uqMXu0YcN91EtMCb9OyzJwgwlZMg6DzZ8sRIDjLBDSjpojyTuNpxN8lEQdy3UTDtyrDlEtBpgmrnL5jK9gyrEI4Hzx1myPEZbpuU3J9ybYo2DLEDmrNojle7wOYluouNUcm8ImoTdO/s640/Gocce.JPG" width="640" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3AKx3O1vcLzjM06vA7KSRh7lHEqomh-fFcU9ZZ3T89aBVDbbqZ0Ao8GVlJ8K6pQXKVnKR7bY47HovCgviMoD1X2JX45YcSLsDav5kmRAOFsXtfku6YNfThiexmZAGmAM0mW0s5xtrbzgd/s1600/DSC01819.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3AKx3O1vcLzjM06vA7KSRh7lHEqomh-fFcU9ZZ3T89aBVDbbqZ0Ao8GVlJ8K6pQXKVnKR7bY47HovCgviMoD1X2JX45YcSLsDav5kmRAOFsXtfku6YNfThiexmZAGmAM0mW0s5xtrbzgd/s400/DSC01819.JPG" width="391" /></a></div><br />
</div>Tinahttp://www.blogger.com/profile/17650673464464080977noreply@blogger.com29tag:blogger.com,1999:blog-3664821166530857079.post-14892719509131841742011-04-23T18:34:00.000+02:002011-04-23T18:34:18.563+02:00Auguri e un nuovo viaggio<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div style="text-align: justify;">Mi dispiace niente ricetta oggi.... Ne ho tante nel cosiddetto cassetto ma il tempo per scrivere e dedicarmi al blog è davvero molto poco negli ultimi tempi. Tra l'altro sono in partenza per un'altro viaggetto. Stavolta andrò per qualche giorno a Madrid. </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">In questi giorni sto cucinando molto, di tutto - di più, ma tempo di fotografare i piatti preparati non ne ho nemmeno a sognarlo. Ed è per questo che oggi per farvi gli auguri di Pasqua vi lascio con qualche foto delle decorazioni che ho fatto per questo giorno di festa.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">A voi tutte, care amiche, auguro una festa serena e piena di gioia assieme ai vostri cari. </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="color: blue; text-align: center;"><b>Buona Pasqua ... e a presto!</b></div><div style="color: blue; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOLXFASI70IbgrptJaXOSwujlaNrKmibWcZV0a3LVVKUlzHatZeNiuFkBgKIhcS2mEO2c_HHi6WKqNmakAja4azZMB19vjMSrfSyTg3nK72CZgOqrJNVux_rSqRF3c5bCZAOZ5VJVRENG_/s1600/_DSC0381-1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOLXFASI70IbgrptJaXOSwujlaNrKmibWcZV0a3LVVKUlzHatZeNiuFkBgKIhcS2mEO2c_HHi6WKqNmakAja4azZMB19vjMSrfSyTg3nK72CZgOqrJNVux_rSqRF3c5bCZAOZ5VJVRENG_/s640/_DSC0381-1.JPG" width="424" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj01Uz_G6R8oh7GwfMHpQHd8W6LrraZ7czpQbv8QGq9w0RQFkUDZzI889pj5zr88fWWt7WStMWH11-TdGMNrt9EPp__H0XPkA4JiAiiMft4CR4WEKXOkbhWfVk1Yez0lzBfYgkcTxYy3g1X/s1600/_DSC0383+%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj01Uz_G6R8oh7GwfMHpQHd8W6LrraZ7czpQbv8QGq9w0RQFkUDZzI889pj5zr88fWWt7WStMWH11-TdGMNrt9EPp__H0XPkA4JiAiiMft4CR4WEKXOkbhWfVk1Yez0lzBfYgkcTxYy3g1X/s640/_DSC0383+%25282%2529.JPG" width="640" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZ3uVoGI76vbeqJiHZIkE5DXuqyHR9qDo1dpM9Y_FpFSu8sW-qhf9FgFyXngTBUnGHQnlD9wupqIpYqNq50bBHlQ24uLNeEb7oeaFU7Xwzg3V6V5PlqL74jQ0u4Ee7LB8Wr23t1hjgN44i/s1600/_DSC0391-2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZ3uVoGI76vbeqJiHZIkE5DXuqyHR9qDo1dpM9Y_FpFSu8sW-qhf9FgFyXngTBUnGHQnlD9wupqIpYqNq50bBHlQ24uLNeEb7oeaFU7Xwzg3V6V5PlqL74jQ0u4Ee7LB8Wr23t1hjgN44i/s640/_DSC0391-2.JPG" width="424" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div></div>Tinahttp://www.blogger.com/profile/17650673464464080977noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-3664821166530857079.post-10821879186440833782011-04-15T09:00:00.001+02:002011-04-15T09:00:21.019+02:00Vienna ...<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div style="text-align: justify;">Vienna è indubbiamente una città stupenda. Passeggiando per il centro città sembra di tornare indietro nel tempo e facendo un giro in carrozza - anzi "Fiaker" - ci si sente un pò come la principessa Sissi. Tra palazzi stupendi e celebri orchestre ci si immerge nel romanticismo che aleggia in questa capitale. E tra un valzer e un giro in battello sul Danubio ci vuole assolutamente una sosta in una delle celebri pasticcerie.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">La tradizione migliore della cucina austriaca è rappresentata dai dolci e da questo punto di vista non c'è che l'imbarazzo della scelta. Noi abbiamo iniziato con la<b><a href="http://www.demel.at/index_de_flash.htm" style="color: blue;"> pasticceria Demel</a></b> dove abbiamo assaggiato una delle specialità più antiche - il Kaiserschmarren. Questo dolce venne preparato nel 1854 la prima volta per l'imperatrice Elisabetta e infatti si chiamava inizialmente Kaiserinschmarren. Ma dato che Sissi era molto attenta alla linea non l'apprezzò tanto quanto l'imperatore Giuseppe I°. Fu per questo motivo che il dolce venne di conseguenza chiamato Kaiserschmarren.</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiR57dlmif9hed1yv9USZid9svgiV5EgXywthMB-r1uQV5U6I5jYoGk4XT2MotdEjbKOfgj3s70p1somUZOSPdJ_wFG4QCEkM_Hr__gqPLvBkRe4p26lJmLXsIQ20TRB3soU2ktEdgt1H68/s1600/Vienna+aprile+2011+%25282%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiR57dlmif9hed1yv9USZid9svgiV5EgXywthMB-r1uQV5U6I5jYoGk4XT2MotdEjbKOfgj3s70p1somUZOSPdJ_wFG4QCEkM_Hr__gqPLvBkRe4p26lJmLXsIQ20TRB3soU2ktEdgt1H68/s640/Vienna+aprile+2011+%25282%2529.jpg" width="640" /></a></div><br />
<div style="text-align: justify;">Dato che ci siamo trovati così bene, il giorno dopo ci siamo tornati a far colazione. E mentre sorseggiamo un "kleiner Brauner", attraverso la grande vetrata che separa il caffé dal laboratorio della pasticceria, possiamo osservare come preparano la torta Sacher e lo strudel di mele. Segue infine un giretto nel negozio attiguo, dove tuttavia per ovvii motivi (e chi riuscirebbe a resistere!) non ci soffermiamo troppo a lungo.</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjlIsaqEkOYim0JC4FhBpo2GBOf2M87gtp7TrQmQ8LkXWK8_wiC-8i4OZBoHs01MfRRS07uxes4-SaPjJgb6pg_BuK2PG1O7iASwV9crzKf5uTWHxbmcdoziIAm2s75XxT2LFXPATFE6jG/s1600/DSC01025+%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjlIsaqEkOYim0JC4FhBpo2GBOf2M87gtp7TrQmQ8LkXWK8_wiC-8i4OZBoHs01MfRRS07uxes4-SaPjJgb6pg_BuK2PG1O7iASwV9crzKf5uTWHxbmcdoziIAm2s75XxT2LFXPATFE6jG/s640/DSC01025+%25282%2529.JPG" width="480" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCasCreKi1I9c6v9g09p0ji3P5w09AGntuU9kBbhY3SR5sjY1rSl5y83ThUbsFXvCck3wr9q0DGK-THRY2J9ViU5r-SUcGKa5L_phNTLwztqeqzcfor9u8Ag-gSlnJU7ztXFAxdr0IGEel/s1600/Vienna+aprile+2011+%25283%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCasCreKi1I9c6v9g09p0ji3P5w09AGntuU9kBbhY3SR5sjY1rSl5y83ThUbsFXvCck3wr9q0DGK-THRY2J9ViU5r-SUcGKa5L_phNTLwztqeqzcfor9u8Ag-gSlnJU7ztXFAxdr0IGEel/s640/Vienna+aprile+2011+%25283%2529.jpg" width="640" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoeDWWwqrS_xO5iwnD8Nn-Hrhjkw1oAU3GSWwanyGWuOSn3UiNsFOcwFYoD7ToUb3ifanSgiwhX1kvfPB12vAe2eIYJCpjGbkwmhrzYF6z5DWbKGXXBUaJklNgrFaRC3VY-GUKLdgHeUdl/s1600/Vienna+aprile+2011+%25285%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoeDWWwqrS_xO5iwnD8Nn-Hrhjkw1oAU3GSWwanyGWuOSn3UiNsFOcwFYoD7ToUb3ifanSgiwhX1kvfPB12vAe2eIYJCpjGbkwmhrzYF6z5DWbKGXXBUaJklNgrFaRC3VY-GUKLdgHeUdl/s640/Vienna+aprile+2011+%25285%2529.jpg" width="640" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-JhJOPgHM__EwEAwLk3dyeqY6SkRmBvOFNz8asUMaqIAcUy1Ej6klrTWOKJIBDsc_P0KWxRR6mufaxPuEO9sVkz6gL0f_qLVqSOTrDYuVSBRFu7ISvnvHnqbU1NWCUMXAkDiuY5aPLXAu/s1600/Vienna+aprile+2011+%25284%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-JhJOPgHM__EwEAwLk3dyeqY6SkRmBvOFNz8asUMaqIAcUy1Ej6klrTWOKJIBDsc_P0KWxRR6mufaxPuEO9sVkz6gL0f_qLVqSOTrDYuVSBRFu7ISvnvHnqbU1NWCUMXAkDiuY5aPLXAu/s640/Vienna+aprile+2011+%25284%2529.jpg" width="640" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjK1LHPUbs31Q3e5vqkDs-84kSI7hwVvW7WmuFBUJsE4SHUGHh6azDMqhE2EQf4IqDmwQHLrUNxG5ObPLeh6PYrOyVAFOVhWc9qRlAIHtt9D-wTQyxG5K5ZxjXBBxopfaEF1jz1FzGE8t4I/s1600/DSC00882+%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjK1LHPUbs31Q3e5vqkDs-84kSI7hwVvW7WmuFBUJsE4SHUGHh6azDMqhE2EQf4IqDmwQHLrUNxG5ObPLeh6PYrOyVAFOVhWc9qRlAIHtt9D-wTQyxG5K5ZxjXBBxopfaEF1jz1FzGE8t4I/s640/DSC00882+%25282%2529.JPG" width="640" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
</div>Tinahttp://www.blogger.com/profile/17650673464464080977noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-3664821166530857079.post-25808318116680338922011-04-01T08:00:00.000+02:002011-03-31T23:54:34.608+02:00Spring feeling e una capitale europea<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div style="text-align: justify;">Wiener Schnitzel, torta Sacher, Kaiserschmarren..... vi dice niente la provenienza di queste tre specialità? Ebbene se avete capito di quale città si tratta, vi svelo un segreto (per lo meno è un segreto per mio marito, che ancora non sa dove oggo ci porterà il nostro viaggio).... nei prossimi giorni mangeremo proprio queste specialità in una città imperiale. Beh, ormai avrete capito di quale capitale si tratta! </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Giacchè non ho per voi una ricetta, vi lascio queste foto.... A presto con il racconto del nostro viaggio e qualche ricetta!</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><b><span style="color: #38761d;">Spring feeling</span> </b></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfF6q_ilw4aw7iuuVs0mthbmTHfg8HD388uxD-YKPs0MQnG8Qg1AtBC7ULXZ_WjBP91sxODDc9O4Q0QpRvRe1L68vFtymHMHg0AyABTEtiYEfEwE-DWVFXTdruo-HD_5bcqAaE5WKgTrb1/s1600/Fiori+primavera+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="512" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfF6q_ilw4aw7iuuVs0mthbmTHfg8HD388uxD-YKPs0MQnG8Qg1AtBC7ULXZ_WjBP91sxODDc9O4Q0QpRvRe1L68vFtymHMHg0AyABTEtiYEfEwE-DWVFXTdruo-HD_5bcqAaE5WKgTrb1/s640/Fiori+primavera+2.jpg" width="640" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCjuMrKPCpDA_gB2kji_bvkhnOag8UC2NZ8ZKt6vTyTwO8dnU7ekDFhRwxGZuhzPK_yOJBuZ0L74s908E5_-JtTnRNMDygj_quNyhlzuAOEYvOT0MjJpuLuDI_KSL-umFGrzKCwIRg2Nfg/s1600/Fiori+primavera+2-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="512" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCjuMrKPCpDA_gB2kji_bvkhnOag8UC2NZ8ZKt6vTyTwO8dnU7ekDFhRwxGZuhzPK_yOJBuZ0L74s908E5_-JtTnRNMDygj_quNyhlzuAOEYvOT0MjJpuLuDI_KSL-umFGrzKCwIRg2Nfg/s640/Fiori+primavera+2-1.jpg" width="640" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_Yg8LqeLOrgn2wmwsZu303DgaMjoS1nam_rm_p6xW_leXJvRP6oyKcrxe37YjbxJEGnXEOjQLnSR9zqDzXeIAk1qnGkUWV4PpudV6J4tdcG4mhe8r2ZlqRBcgsQaQEZcKNhJpLSG8a5wC/s1600/Fiori+primavera+2-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="512" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_Yg8LqeLOrgn2wmwsZu303DgaMjoS1nam_rm_p6xW_leXJvRP6oyKcrxe37YjbxJEGnXEOjQLnSR9zqDzXeIAk1qnGkUWV4PpudV6J4tdcG4mhe8r2ZlqRBcgsQaQEZcKNhJpLSG8a5wC/s640/Fiori+primavera+2-2.jpg" width="640" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div></div>Tinahttp://www.blogger.com/profile/17650673464464080977noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-3664821166530857079.post-69148301820669368942011-03-27T21:35:00.000+02:002011-03-27T21:35:36.368+02:00Brownies a modo mio!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div style="text-align: justify;">Chissà quante ricette ci saranno di brownies.... e questa è un'ulteriore versione con farina di castagne, arancia candita, scaglie di mandorle e crema di marroni. Insomma la mia versione personale.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Il brownie, noto anche come chocolate brownie o Boston brownie è una torta al cioccolato, tipico dessert della cucina statunitense, chiamato così per via del suo colore scuro (<i>brown</i>, <i>marrone</i>).</div><div style="text-align: justify;">È una torta tagliata a piccoli quadrettini. I brownie possono essere ricoperti con della glassa e possono contenere delle scaglie di cioccolato o nocciole e possono essere aromatizzati a vari gusti, come ad esempio vaniglia o menta. Spesso vengono serviti con del gelato e talvolta con della panna montata. Ad ogni modo sono sempre una delizia, specialmente accompagnati da un caffè.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">I principali ingredienti sono farina, zucchero, cioccolato (generalmente fondente, o in abbinamento al cioccolato al latte e al cioccolato bianco), burro, uova e facoltativamente nocciole. Nella ricetta originale non è previsto il lievito. Infatti una delle versioni che racconta le origini del dolce dice di un cuoco sbadato che dimenticò di mettere il lievito nella torta al cioccolato che stava preparando. E da uno sbaglio il risultato è stato questo dolce che provoca dipendenza!<br />
<br />
<div style="color: #660000; text-align: center;"><b>Brownies con crema di marroni</b></div></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJTqNBf0ay8KGL4x52_CJaGhxOuLTuOz-QVga3wlQl2nz7xsIQ250l7qz1cNFqyW9JiwzEUNqnLNkzusJKj6r9vh1lbzv-M015p8yKNXKIvdoKnV0hU_j2_NS680QfykbMPyf6n4lrgO0B/s1600/_DSC0380+%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJTqNBf0ay8KGL4x52_CJaGhxOuLTuOz-QVga3wlQl2nz7xsIQ250l7qz1cNFqyW9JiwzEUNqnLNkzusJKj6r9vh1lbzv-M015p8yKNXKIvdoKnV0hU_j2_NS680QfykbMPyf6n4lrgO0B/s640/_DSC0380+%25282%2529.JPG" width="486" /> </a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="background-color: #f3f3f3; clear: both; text-align: left;"><b>Ingredienti:</b></div><div class="separator" style="background-color: #f3f3f3; clear: both; text-align: left;"><b>- 100 g burro</b></div><div class="separator" style="background-color: #f3f3f3; clear: both; text-align: left;"><b>- 400 g cioccolato fondente a pezzetti</b></div><div class="separator" style="background-color: #f3f3f3; clear: both; text-align: left;"><b>- 4 uova</b></div><div class="separator" style="background-color: #f3f3f3; clear: both; text-align: left;"><b>- 200 g zucchero</b></div><div class="separator" style="background-color: #f3f3f3; clear: both; text-align: left;"><b>- 1 bustina di zucchero vanigliato</b></div><div class="separator" style="background-color: #f3f3f3; clear: both; text-align: left;"><b>- 2 pizzichi di sale</b></div><div class="separator" style="background-color: #f3f3f3; clear: both; text-align: left;"><b>- 100 g di mandorle a scaglie</b></div><div class="separator" style="background-color: #f3f3f3; clear: both; text-align: left;"><b>- 150 g di farina di castagne</b></div><div class="separator" style="background-color: #f3f3f3; clear: both; text-align: left;"><b>- 70 g di arancia candita</b></div><div class="separator" style="background-color: #f3f3f3; clear: both; text-align: left;"><b>- crema di marroni </b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1w7H_cECopxr7IFR30JmPmwqO4R7wD9P2QiroS8tar0p-13kodCkpmRGC-0cPseiE8EzQ8OzIpT1VMWGf8AYg_Oa408WQ_UY4MdyUsCqpyn4_plfgwqvrkWTh1pCYP70rzRaRVkWUuXHP/s1600/_DSC0378+%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="430" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1w7H_cECopxr7IFR30JmPmwqO4R7wD9P2QiroS8tar0p-13kodCkpmRGC-0cPseiE8EzQ8OzIpT1VMWGf8AYg_Oa408WQ_UY4MdyUsCqpyn4_plfgwqvrkWTh1pCYP70rzRaRVkWUuXHP/s640/_DSC0378+%25282%2529.JPG" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b> </b> </div><div class="separator" style="background-color: #f3f3f3; clear: both; text-align: left;"><b>Preparazione</b>:</div><div class="separator" style="background-color: #f3f3f3; clear: both; text-align: left;">1 Sciogliere il burro in un pentolino. Aggiungere il cioccolato e sciogliere a fuoco lento.</div><div class="separator" style="background-color: #f3f3f3; clear: both; text-align: left;">2 Frullare bene le uova con lo zucchero ed un pizzico di sale.</div><div class="separator" style="background-color: #f3f3f3; clear: both; text-align: left;">3 Aggiungere ora la bustina di zucchero vanigliato, le mandorle a scaglie, la farina di castane e l'arancia candita.</div><div class="separator" style="background-color: #f3f3f3; clear: both; text-align: left;">4 Mettere l'impasto in una teglia e livellare.</div><div class="separator" style="background-color: #f3f3f3; clear: both; text-align: left;">5 Preriscaldare il forno a 180° gradi e cuocere i brownies per 45 minuti sulla griglia inferiore.</div><div class="separator" style="background-color: #f3f3f3; clear: both; text-align: left;">6 Lasciar intiepidire e tagliare a quadretti.</div><div class="separator" style="background-color: #f3f3f3; clear: both; text-align: left;">7 Decorare con la crema di marroni.</div><div class="separator" style="background-color: #f3f3f3; clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirJEVcpMyD9t9oO57uRIm7bADZRqZpI4n0yCrHlCmJeFn-rWhS50c5zd39R_gs50qxMV95qurtIUO83xce_nrMGJYGRnSoTotXiRjv73IB7btwE3swYtfkz7aT4_8A2Nr6Iro1Q8RRYI_V/s1600/_DSC0383+%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirJEVcpMyD9t9oO57uRIm7bADZRqZpI4n0yCrHlCmJeFn-rWhS50c5zd39R_gs50qxMV95qurtIUO83xce_nrMGJYGRnSoTotXiRjv73IB7btwE3swYtfkz7aT4_8A2Nr6Iro1Q8RRYI_V/s640/_DSC0383+%25282%2529.JPG" width="426" /></a></div><br />
</div>Tinahttp://www.blogger.com/profile/17650673464464080977noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-3664821166530857079.post-31134840278719122042011-03-23T18:46:00.000+01:002011-03-23T18:46:19.772+01:00Pane siciliano con semi di finocchietto selvatico<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="text-align: justify;">Non è affatto difficile preparare questo pane.... il difficile molto probabilmente sarà procurarsi questi semi dal profumo gradevole e dal sapore intenso e inconfondibile ... a meno che non vi troviate in Sicilia.<br />
<br />
Il finocchietto selvatico (raccolto a fine inverno, utilizzando solo la parte tenera) si usa in Sicilia per la preparazione della famosa pasta con le sarde. I semi essiccati invece li troviamo nelle olive in salamoia e nella salsiccia..... e naturalmente nel pane siciliano! Dovete sapere che, specialmente dalle mie parti - cioè Trapani, il pane quasi sempre contiene questi semi profumati e in più anche i semi di sesamo. Per me insomma è semplicemente il "pane al profumo di Sicilia"!</div><div style="text-align: justify;"><br />
<b><i>Curiosità</i></b><i><b>: </b>L'espressione "lasciarsi infinocchiare" deriva dall'abitudine dei cantinieri di offrire spicchi di finocchio a chi si presentava per acquistare il vino dalle botti. Il finocchio infatti contiene sostanze aromatiche che rendono gustoso anche un vino di qualità scadente. </i><br />
<i>Mentre il modo di dire"fave e finocchi" è riferito a cose e persone che filano in perfetto accordo.</i><br />
<br />
E adesso vi invito a guardare l'ultima foto ... immaginate il pane appena uscito dal forno... ancora caldo con un'acciughina sopra. Mi credete se vi dico che è semplicemente divino.... sentite il profumo? </div><br />
<div style="color: #444444; text-align: center;"><b>Pane siciliano con semi di finocchio selvatico</b></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxiw4L_seSQrkrHyf1q3RoV0sAUtNa-Xe2xN8fET8Kvl1gMeD3s2UmtZclm5-V770DUcPghMZVtUUb7U0xrk9oo2h-OdLLeqoi6awUZtfw8Fum769sOqmvWdosRv7vCfidNNaTs0Q1TE99/s1600/_DSC0395+%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxiw4L_seSQrkrHyf1q3RoV0sAUtNa-Xe2xN8fET8Kvl1gMeD3s2UmtZclm5-V770DUcPghMZVtUUb7U0xrk9oo2h-OdLLeqoi6awUZtfw8Fum769sOqmvWdosRv7vCfidNNaTs0Q1TE99/s640/_DSC0395+%25282%2529.JPG" width="640" /></a></div><br />
<div style="background-color: #f3f3f3;"><b>Ingredienti<br />
- 500 g Farina</b></div><div style="background-color: #f3f3f3;"><b>- 370 g Acqua tiepida<br />
- 15 g Lievito di Birra<br />
- 15 g Sale<br />
- 1 cucchiaino di Miele o Zucchero</b></div><b><span style="background-color: #f3f3f3;">- 1 manciata di semi di finocchietto selvatico</span></b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2Xou2ORP5cP5B1jwvDKVYnNSbgbVCZz874himWqtNuoSF3gTMGVNtByAlwNcGMaziQarVOmwMALOyaavpT81mtz5hSaM6Gq9-3pZMhYuvf6vAKMIlkRkPc6_Aunwh9GgS5P9bNK7dVmo8/s1600/Ciabatta+ai+semi+di+finocchio+selvatico-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="512" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2Xou2ORP5cP5B1jwvDKVYnNSbgbVCZz874himWqtNuoSF3gTMGVNtByAlwNcGMaziQarVOmwMALOyaavpT81mtz5hSaM6Gq9-3pZMhYuvf6vAKMIlkRkPc6_Aunwh9GgS5P9bNK7dVmo8/s640/Ciabatta+ai+semi+di+finocchio+selvatico-1.jpg" width="640" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="background-color: #f3f3f3;"><br />
<b>Procedimento:</b><br />
1 Sciogliete il lievito nell’acqua e aggiungete il miele (o lo zucchero).<br />
2 Aggiungete la farina, i semi di finocchietto selvatico e il sale e mischiate bene il tutto.<br />
3 Impastate bene e lasciate lievitare per 90 minuti in un luogo senza spifferi d’aria a temperatura calda. Per esempio potete accendere il forno per alcuni minuti, spegnerlo e mettervi dentro la pasta a lievitare.<br />
4 Date al pane la forma di ciabatta o la forma che più preferite e disponete sulla teglia.<br />
5 Lasciate a lievitare per un'altra mezzora. Nel frattempo preriscaldate il forno a 220°.<br />
6 Infornate il pane e fate cuocere per 10 minuti a 220°. Dopodichè abbassate la temperatura a 190° e cuocete per altri 30 minuti.</div><div style="background-color: #f3f3f3;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0_YK5O45oPxIdiQPLHmk9J_FMMYm1NtpG_Xut_bZY7rMDkQ6tpSeMhHb7v7UNnZj4pvG06KORbjsZZhNM89MCmpNdlHWVayTjJkRfWFUERPq8Yrh6f2pVUz1yRyLpoL_l7cj2-6T30_6J/s1600/_DSC0403+%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0_YK5O45oPxIdiQPLHmk9J_FMMYm1NtpG_Xut_bZY7rMDkQ6tpSeMhHb7v7UNnZj4pvG06KORbjsZZhNM89MCmpNdlHWVayTjJkRfWFUERPq8Yrh6f2pVUz1yRyLpoL_l7cj2-6T30_6J/s640/_DSC0403+%25282%2529.JPG" width="640" /></a></div><div style="background-color: white;"> </div><div style="background-color: white; text-align: center;"> questa è un'altra ricetta per il contest <a href="http://iocomesono-pippi.blogspot.com/2011/03/cucinando-conle-erbe-aromatiche-e-i.html">"Cucinando ... con le erbe aromatiche" di Pippi</a> </div><div style="text-align: center;"> che è iniziato il 7 marzo e termina il 7 maggio</div><div style="text-align: center;"><a href="http://draft.blogger.com/goog_1003174227"> </a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://iocomesono-pippi.blogspot.com/2011/03/cucinando-conle-erbe-aromatiche-e-i.html"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioFM0Ho9kPvuUSj1tpyXa7Gg1hN2QFtvG-1TUuS871CBawjK88xP0X-fn5IBfTXOkEOHo-4TzKOU6LMWXBkBbS-mzvTglTFP52Crrt-Px9tjMmjngpUF8gdHvAZ-xa3x8ImeFo2by04USq/s320/cucninando+con+le+erbe+aromatiche2%25282%2529.jpg" width="212" /></a></div><div style="background-color: #f3f3f3;"> <span style="background-color: white;"> </span></div></div>Tinahttp://www.blogger.com/profile/17650673464464080977noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-3664821166530857079.post-28603402357238591692011-03-20T17:48:00.000+01:002011-03-20T17:48:10.221+01:00Pere su pasta sfoglia con crema alla vaniglia<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div style="text-align: justify;">Capita anche a voi ogni tanto di imporvi di usare solo i prodotti che avete in casa senza andare ancora a fare la spesa - anche perchè sappiamo bene che usciamo per comprare il latte e ci ritroviamo con una spesa di alcune decine di Franchi o meglio Euro!</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Poi se c'è la buona volontà a volte ci vuole davvero poco a preparare qualcosa di buono....che in questo caso equivale a dolce. Era un pò che pensavo di usare queste pere sciroppate ma non volevo semplicemente aprire la scatola e mangiarle. Guardando tra gli altri prodotti che avevo in casa ne è venuto fuori un dolcino davvero buono. Date un'occhiata nella vostra dispensa, molto probabilmente troverete questi ingredienti e se anche se non fossero esattamente questi.... ci date dentro di fantasia e voilà un dolcetto veloce veloce...</div><br />
<div style="color: #444444; text-align: center;"><b>Pere su pasta sfoglia con crema alla vaniglia</b></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgvhxLU3bPkvqBX-PbsMbKrM_yM-Y4rlb-Y0x5QK926Mcaakn3-HwE3UAGBtDTLHxY_XKnOEVz4fMiXgAijzZsDD1mRxGazvWeuKFmOBjELJD142U3K1XgHIXrbzoVoA-pVRYPxnyVxnf-/s1600/_DSC0389-1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgvhxLU3bPkvqBX-PbsMbKrM_yM-Y4rlb-Y0x5QK926Mcaakn3-HwE3UAGBtDTLHxY_XKnOEVz4fMiXgAijzZsDD1mRxGazvWeuKFmOBjELJD142U3K1XgHIXrbzoVoA-pVRYPxnyVxnf-/s640/_DSC0389-1.JPG" width="434" /> </a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="background-color: #f3f3f3; clear: both; text-align: left;"><b>Ingredienti:</b></div><div class="separator" style="background-color: #f3f3f3; clear: both; text-align: left;"><b> - pasta sfoglia già pronta</b></div><div class="separator" style="background-color: #f3f3f3; clear: both; text-align: left;"><b>- pere sciroppate in scatola (potete usare pesche, albicocche o altra frutta sciroppata)</b></div><div class="separator" style="background-color: #f3f3f3; clear: both; text-align: left;"><b>- quark (oppure ricotta o formaggio Philadelphia)</b></div><div class="separator" style="background-color: #f3f3f3; clear: both; text-align: left;"><b>- 1 uovo</b></div><div class="separator" style="background-color: #f3f3f3; clear: both; text-align: left;"><b>- 1 bustina di zucchero vanigliato</b></div><div class="separator" style="background-color: #f3f3f3; clear: both; text-align: left;"><b>- zucchero a vostro piacere se volete una crema più dolce</b></div><div class="separator" style="background-color: #f3f3f3; clear: both; text-align: left;"><b>- zucchero a velo per una spolveratina finale</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDXlT9Uy-hdpy4dOpRvvsXLkAZ-LT5n_UUB7IXyAhONKsCI-10D7DtQUWpkP8tLY2vLtySKNnNBqxwTwiigGGRxQqrxaaBZKRw8g4Pw71nmgBJCHvm16P4e1_AhgHFhnxDFpEHh7T-isje/s1600/_DSC0397+%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDXlT9Uy-hdpy4dOpRvvsXLkAZ-LT5n_UUB7IXyAhONKsCI-10D7DtQUWpkP8tLY2vLtySKNnNBqxwTwiigGGRxQqrxaaBZKRw8g4Pw71nmgBJCHvm16P4e1_AhgHFhnxDFpEHh7T-isje/s640/_DSC0397+%25282%2529.JPG" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="background-color: #f3f3f3; clear: both; text-align: left;"><b>Preparazione</b>:</div><div class="separator" style="background-color: #f3f3f3; clear: both; text-align: left;">1 Tagliate la pasta sfoglia secondo la forma della frutta sciroppata che volete usare.</div><div class="separator" style="background-color: #f3f3f3; clear: both; text-align: left;">2 Preparate la crema con gli ingredienti che avete scelto. Io ho messo quark, un uovo e una bustina di zucchero vanigliato e un cucchiaino di zucchero.</div><div class="separator" style="background-color: #f3f3f3; clear: both; text-align: left;">3 Ponete due cucchiai di crema su ogni forma di pasta sfoglia.</div><div class="separator" style="background-color: #f3f3f3; clear: both; text-align: left;">4 Disponete sopra la frutta sciroppata</div><div class="separator" style="background-color: #f3f3f3; clear: both; text-align: left;">5 Mettete in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti.</div><div class="separator" style="background-color: #f3f3f3; clear: both; text-align: left;">6 Lasciate raffreddare brevemente e spolverate con zucchero a velo. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2nfv6JbjzjXD9eP79p981rPE7JKfp3CBSY4QnUw_bvXB6jEJSvptx39PjTIyQsPmyFxqH_al1QdAdnUeNnXkINXVOSJWowr1x9vTRoWNL4wNzrEO1GADdc3TTKEBqIY3vpwdxY5pFRlxz/s1600/_DSC0391+%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="382" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2nfv6JbjzjXD9eP79p981rPE7JKfp3CBSY4QnUw_bvXB6jEJSvptx39PjTIyQsPmyFxqH_al1QdAdnUeNnXkINXVOSJWowr1x9vTRoWNL4wNzrEO1GADdc3TTKEBqIY3vpwdxY5pFRlxz/s640/_DSC0391+%25282%2529.JPG" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"></div><br />
</div>Tinahttp://www.blogger.com/profile/17650673464464080977noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-3664821166530857079.post-82486800510499536512011-03-17T09:42:00.002+01:002011-03-17T11:56:04.663+01:00W l'Italia ... con una ricetta!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div style="text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_FGC-hsyoQ9x6CuVZkl-nziJxrsZwkOHDTUHW6NlTtgG0y2lV92gjYDFt_Mr59NUCvrL3EiO2GiGjRh4kJqEyczrA0itcgjabKd9zyOLcL3TsdOzCglxmyMlEPYjdXClSkBaUyVa-e5_4/s1600/150+Anni+Italia+Unita.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="442" r6="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_FGC-hsyoQ9x6CuVZkl-nziJxrsZwkOHDTUHW6NlTtgG0y2lV92gjYDFt_Mr59NUCvrL3EiO2GiGjRh4kJqEyczrA0itcgjabKd9zyOLcL3TsdOzCglxmyMlEPYjdXClSkBaUyVa-e5_4/s640/150+Anni+Italia+Unita.jpg" width="640" /></a></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Oggi col pensiero non posso che essere in Italia. In mezzo a tutte quelle persone che festeggiano l'Unità d'Italia! Mi sembra di sentire quel "friccicorio" che dev'essere nell'aria e che da nord a sud, da est a ovest per una volta ci unisce in un unico pensiero. </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: x-large;"><strong><span style="background-color: #38761d;">Aug</span><span style="background-color: #f3f3f3;">uri I</span><span style="background-color: red;">talia</span></strong>!</span></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Quale contributo può dare una food blogger a questa festa? Certamente non quello di mettersi a disquisire su questo tema, poichè inchiostro ne è già stato versato tanto e da penne molto più abili e affilate della mia. Il miglior contributo di una blogger come me non può essere che una ricetta!</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">E quella che oggi vi propongo rappresenta secondo me molto bene ciò che l'Unità d'Italia vuol significare. Sarà una ricetta davvero speciale, direte voi! No, non è la ricetta di per sè che è qualcosa di particolare - anche se è davvero squisita -, ma molto più per il contesto attorno al quale è stata creata. </div><br />
<div style="text-align: center;"><span style="color: #444444;"><strong>Si tratta di una ricetta che viene dal Trentino,</strong></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #444444;"><strong>preparata da una blogger italiana nata in Sicilia,</strong></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #444444;"><strong>vissuta a Roma,</strong></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #444444;"><strong>da molti anni residente in Svizzera e</strong></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #444444;"><strong>che ha un marito trentino. </strong></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #444444;"><strong>Ed ecco che il cerchio si chiude!</strong></span></div><br />
<div style="text-align: justify;">Questa è la mia storia, la storia della mia famiglia, la storia di tante persone come me che l'Unità d'Italia la vivono giornalmente in famiglia e ne vanno fieri. Una storia bellissima, fatta di amore e di rispetto. La storia di un'unione senza nord e sud e di un matrimonio felice che dura da 33 anni .....</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><strong>Zelten (dolce trentino con frutta secca)</strong></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh59drT8AYRxKZx0Q15h_jQhX9Yb7SdXQg8xVNNCKUSzgkANs2EA00W8zuJTSmpHuMDAuyqOMQUuOkwgQDsyjnLgXq-216pgR8HerAY-JgRRvWCF7K8UZMa97RV3iLncOF1OCWlfDZPxJOr/s1600/_DSC0328+%25283%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh59drT8AYRxKZx0Q15h_jQhX9Yb7SdXQg8xVNNCKUSzgkANs2EA00W8zuJTSmpHuMDAuyqOMQUuOkwgQDsyjnLgXq-216pgR8HerAY-JgRRvWCF7K8UZMa97RV3iLncOF1OCWlfDZPxJOr/s640/_DSC0328+%25283%2529.JPG" width="556" /></a></div><br />
<div style="text-align: left;"><span style="background-color: white;"><strong>Ingredienti:</strong></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: white;"><strong>- 120 g burro</strong></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: white;"><strong>- 8 dl latte</strong></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: white;"><strong>- 120 g zucchero</strong></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: white;"><strong>- 4 uova</strong></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: white;"><strong>- 500 g farina</strong></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: white;"><strong>- 1 pizzico di sale</strong></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: white;"><strong>- 1 bicchierino di Grappa</strong></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: white;"><strong>- 200 g noci spezzettate</strong></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: white;"><strong>- 250 g fichi secchi</strong></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: white;"><strong>- 50 g pinoli</strong></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: white;"><strong>- 150 g uvetta</strong></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: white;"><strong>- 150 g mandorle a pezzetti</strong></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: white;"><strong>- 150 g canditi misti</strong></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: white;"><strong>- 2 bustine di lievito</strong></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: white;"><strong>- 1 bustina zucchero vanigliato</strong></span></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqB4otSq-dQNeWWOaYO4qZf8VPX0NSmnfaUSG84vK7i_6Ztv8JhDIenDNpp3ST9fDQRTgHh6gDFyyW8jFNI4iWrMG6gwR6c3i7Fv67thuUks4pSLSt6YnadhH80VxZwYJBRw27hiAYFy8B/s1600/_DSC0322+%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqB4otSq-dQNeWWOaYO4qZf8VPX0NSmnfaUSG84vK7i_6Ztv8JhDIenDNpp3ST9fDQRTgHh6gDFyyW8jFNI4iWrMG6gwR6c3i7Fv67thuUks4pSLSt6YnadhH80VxZwYJBRw27hiAYFy8B/s640/_DSC0322+%25282%2529.JPG" width="424" /></a></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: left;"><strong>Procedimento:</strong></div><div style="text-align: left;">Sciogliere a bagno maria 120gr. di burro in 8 dl di latte tiepido. Nello stesso recipiente aggiungerete 120 gr. di zucchero, 4 uova intere, 500 gr. di farina e un po’ di sale.</div>Lavorate bene tutta la pasta aggiungendo un bicchierino di grappa.<br />
Nell'impasto ottenuto si mescolano 200 gr. di noci spezzettate, 250gr. di fichi pure a pezzetti, 50 gr. di pinoli, 150 gr. di uvetta sultanina messa prima a bagno in acqua tiepida, 150 gr. di mandorle tagliate a pezzetti, 150 gr. di canditi misti. <br />
Infine si aggiungono 2 bustine di lievito e una di zucchero vanigliato. Fare attenzione che il lievito e lo zucchero vanigliato siano ben amalgamati con l’impasto.<br />
Ci vuole una teglia da forno quadrata bassa, imburratela e infarinatela, versateci la pasta spianando leggermente, decorate con delle mandorle o noci intere, mettere nel forno precedentemente riscaldato a 200 gradi, cuocere per circa un’ora.<br />
Sfornare e lasciare raffreddare, poi spolverare con zucchero a velo. Tagliarlo a pezzetti grandi a piacere.</div>Tinahttp://www.blogger.com/profile/17650673464464080977noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-3664821166530857079.post-12919941269577388812011-03-15T07:56:00.002+01:002011-03-15T10:47:24.456+01:00Carrè d'agnello con crosta alle erbe aromatiche<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div style="text-align: justify;">Le ricette di carne non sono la mia specialità, infatti nel mio blog ne trovate davvero poche. Ma dato che non si vive solo di pasta e dolci ogni tanto un pezzettino di carne gustosa e tenera ci vuole. E quì sta proprio il problema, quale taglio oltre ai vari filetti (che quì in Svizzera costano un occhio) prendere per preparare un piatto gustoso? </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Sono anni che non preparavo più la carne d'agnello anche se qualche volta mi piace mangiarla. Il carrè d'agnello poi mi è sempre sembrato troppo complicato da preparare e avendo dei dubbi sul risultato non avevo mai tentato. Allo stesso tempo però mi ha sempre intrigato e....insomma - avrete capito - l'ho fatto! </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">E quale occasione migliore di una cenetta romantica? Beh, per farla breve, un ottimo piatto! Ne è valsa proprio la pena. E adesso mi dico - che stupida a non aver provato prima! </div><br />
<div style="color: #444444; text-align: center;"><b>Carrè d'agnello con crosta alle erbe aromatiche</b></div><div style="color: #444444; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3gbPVbyk5My_dcM_88tC25shzScVu0V82OzTF2diULmyq5Twi-QKr3W4zdmdu_a_VzlInlYio6iYF9vf1VPKKiwr74ni2BlFAMq5ieh_8ofM9Cfs1_vk-zlyLVRX1M9RkK-ECZsrzSbvL/s1600/Costolette+d%2527agnello+alle+erbe+aromatiche+%25282%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3gbPVbyk5My_dcM_88tC25shzScVu0V82OzTF2diULmyq5Twi-QKr3W4zdmdu_a_VzlInlYio6iYF9vf1VPKKiwr74ni2BlFAMq5ieh_8ofM9Cfs1_vk-zlyLVRX1M9RkK-ECZsrzSbvL/s640/Costolette+d%2527agnello+alle+erbe+aromatiche+%25282%2529.jpg" width="640" /></a></div><div style="color: #444444; text-align: center;"><br />
</div><div style="background-color: #f3f3f3;"><b>Ingredienti:</b></div><div style="background-color: #f3f3f3;"><b>- 2 piccoli carrè d'agnello (ca. 500 g)</b></div><div style="background-color: #f3f3f3;"><b>- olio Evo</b></div><div style="background-color: #f3f3f3;"><b>- burro</b></div><div style="background-color: #f3f3f3;"><b>- erbe aromatiche (rosmarino, salvia, origano fresco)</b></div><div style="background-color: #f3f3f3;"><b>- 4 spicchi d'aglio</b></div><div style="background-color: #f3f3f3;"><b>- sale e pepe</b></div><div style="background-color: #f3f3f3;"><b>- pangrattato</b></div><div style="background-color: #f3f3f3;"><b>- Porto</b></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiUCF_pKVUjUJS97KXW7RMrJuOYgGhmS_ILA373-LWi3blhFrbeAN51DtrnJzYaxjZ3MkdbRzNkp6q4m69JC-TLLHRfflTOJmri74D-lI4zs3QNCW_77rDMnK1NSd4cEnZX1lBv9B8b4L0/s1600/Costolette+d%2527agnello+alle+erbe+aromatiche-1+%25282%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiUCF_pKVUjUJS97KXW7RMrJuOYgGhmS_ILA373-LWi3blhFrbeAN51DtrnJzYaxjZ3MkdbRzNkp6q4m69JC-TLLHRfflTOJmri74D-lI4zs3QNCW_77rDMnK1NSd4cEnZX1lBv9B8b4L0/s640/Costolette+d%2527agnello+alle+erbe+aromatiche-1+%25282%2529.jpg" width="462" /> </a></div><div class="separator" style="background-color: #f3f3f3; clear: both; text-align: left;"><b>Preparazione</b>:</div><div class="separator" style="background-color: #f3f3f3; clear: both; text-align: left;">1 Preparare un trito con le erbe aromatiche e tre spicchi d'aglio e aggiungere dell'olio Evo.</div><div class="separator" style="background-color: #f3f3f3; clear: both; text-align: left;">2 Spalmare sulla carne il trito di erbe aromatiche e lasciare ad insaporire in frigo per alcune ore.</div><div class="separator" style="background-color: #f3f3f3; clear: both; text-align: left;">3 Togliere la carne dal frigo e pulirla con la carta dal trito di erbe aromatiche.</div><div class="separator" style="background-color: #f3f3f3; clear: both; text-align: left;">4 Farla rosolare per bene da tutte le parti in olio Evo e burro.</div><div class="separator" style="background-color: #f3f3f3; clear: both; text-align: left;">5 Preparare la "crosta" con pangrattato, erbe aromatiche, uno spicchio d'aglio, sale, pepe e olio Evo.</div><div class="separator" style="background-color: #f3f3f3; clear: both; text-align: left;">6 Distribuire la miscela sui carrè d'agnello (dalla parte della carne)</div><div class="separator" style="background-color: #f3f3f3; clear: both; text-align: left;">7 Farli cuocere per 20 minuti ca. (secondo se vi piace la carne rosa o ben cotta) nel forno preriscaldato a 180°.</div><div class="separator" style="background-color: #f3f3f3; clear: both; text-align: left;">8 Nella padella dove avete fatto rosolare la carne aggiungete una noce di burro ed il Porto e fate restringere il sughetto.</div><div class="separator" style="background-color: #f3f3f3; clear: both; text-align: left;">9 Tagliate il carrè a costolette e servitele con il sughetto al Porto.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPY019dujBa4pg3veZBE9HwBncV1hRhYLyeA10SoR_VY6IRKwkO7GsBcUY_VZSaU1nye9TBBka_A7JkN6_LzBBk3dIvckBGfmYepPIBz-dQzWfJy5CJb-LC6VqLNCpYCDhoweMA1zSS0Li/s1600/_DSC0377+%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPY019dujBa4pg3veZBE9HwBncV1hRhYLyeA10SoR_VY6IRKwkO7GsBcUY_VZSaU1nye9TBBka_A7JkN6_LzBBk3dIvckBGfmYepPIBz-dQzWfJy5CJb-LC6VqLNCpYCDhoweMA1zSS0Li/s400/_DSC0377+%25282%2529.JPG" width="383" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYWpvtWHhXobXitSAxdQKSWTUpUZOEcrb_9udwbGtxuaf-_CeLHLU4vH6SPO36OIXxHjxWYQqmkFcrbUunMzbgF3ruTMBR-daPB9KgW_DhbiFJWEubg3bo2L5K2bC5fbzVC4TY-HHf-WLk/s1600/Erbe+aromatiche+%25282%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYWpvtWHhXobXitSAxdQKSWTUpUZOEcrb_9udwbGtxuaf-_CeLHLU4vH6SPO36OIXxHjxWYQqmkFcrbUunMzbgF3ruTMBR-daPB9KgW_DhbiFJWEubg3bo2L5K2bC5fbzVC4TY-HHf-WLk/s640/Erbe+aromatiche+%25282%2529.jpg" width="512" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Con questa ricetta partecipo al Contest <a href="http://iocomesono-pippi.blogspot.com/2011/03/cucinando-conle-erbe-aromatiche-e-i.html">"Cucinando ... con le erbe aromatiche" di Pippi</a> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">che è iniziato il 7 marzo e termina il 7 maggio</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://iocomesono-pippi.blogspot.com/2011/03/cucinando-conle-erbe-aromatiche-e-i.html"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihQa2nPvD5Pj2ajXuZtPv3J3FB3NzaIej-CZkAiGbNyVtdZksdMmTRbNBXo4feAPnDTRlsQSC96D41uq0LGb0g7Ga_mXC9QZ7N2HeowfG06Yv3bWjdQIGh_epPUGokgZDV09wMybl5hjoW/s320/cucninando+con+le+erbe+aromatiche2%25282%2529.jpg" width="212" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div></div>Tinahttp://www.blogger.com/profile/17650673464464080977noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-3664821166530857079.post-23770359603802383972011-03-13T13:18:00.000+01:002011-03-13T13:18:20.049+01:00E' spuntato....<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div style="text-align: center;"><b style="color: #444444;">E' spuntato timido un tulipano .... che si avvicini la primavera?</b></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgu54TBI1KT9gpIjRDacXSDkXeRv1zwVpvoGtldl8iJCtSTnWGG6TvSRJ1mOeb-3QmVfEUIwTKKgR0FUXoClAMiiWEEnlGdt3rHJauS6awfpVnhQXipZrx3erbgvVucWy6Oq3-fY4e9KnCz/s1600/_DSC0408.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgu54TBI1KT9gpIjRDacXSDkXeRv1zwVpvoGtldl8iJCtSTnWGG6TvSRJ1mOeb-3QmVfEUIwTKKgR0FUXoClAMiiWEEnlGdt3rHJauS6awfpVnhQXipZrx3erbgvVucWy6Oq3-fY4e9KnCz/s640/_DSC0408.JPG" width="490" /> </a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipPmNRcHlmQER3pDrKcWzK1heNT3crS02JjIXIAddPuzrbz3kBHy5YIQxij_AvpW6xcnIA0BZW0AZyrYNke7V9SRVZOY_BS0KJ6G3zyByICaPgG0j02AEoXiM875_NBTM0Xq8nApTFKUsQ/s1600/_DSC0407.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipPmNRcHlmQER3pDrKcWzK1heNT3crS02JjIXIAddPuzrbz3kBHy5YIQxij_AvpW6xcnIA0BZW0AZyrYNke7V9SRVZOY_BS0KJ6G3zyByICaPgG0j02AEoXiM875_NBTM0Xq8nApTFKUsQ/s640/_DSC0407.JPG" width="538" /> </a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVlJx2cb03lhp1pLZ7WNbkND3_d4JgyrIjIPU7ex6ymA55bokaH_HzzCUFXZmXqLxcAso8662MmxX4EUlQoR6wL2CuLkzdHE-vVG4XPL7UFyK4_0w_NOM-xhv9TyWxMl1YmiW2nH4w0sl-/s1600/_DSC0410.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVlJx2cb03lhp1pLZ7WNbkND3_d4JgyrIjIPU7ex6ymA55bokaH_HzzCUFXZmXqLxcAso8662MmxX4EUlQoR6wL2CuLkzdHE-vVG4XPL7UFyK4_0w_NOM-xhv9TyWxMl1YmiW2nH4w0sl-/s640/_DSC0410.JPG" width="548" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">Buona domenica a tutti!</div><div style="text-align: center;"><br />
</div></div>Tinahttp://www.blogger.com/profile/17650673464464080977noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-3664821166530857079.post-20798732723949189082011-03-11T14:31:00.000+01:002011-03-11T14:31:02.087+01:00Castagnole... frittelle... ed è Carnevale anche qui!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div style="text-align: justify;">Nelle ultime settimane in rete le ricette di dolci fritti in occasione del Carnevale impazzano alla grande....anzi possiamo dire che ormai sono anche scemate. E voi direte... ma questa arriva a scoppio ritardato? Eh no mie care, qui in Svizzera e precisamente nel canton Zurigo - poichè le date esatte ed alcune tradizioni variano da cantone a cantone - il Carnevale inizierà questo fine settimana.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="text-align: justify;">E come prepararsi al meglio per questa allegra ricorrenza? Ma certamente con maschere e costumi, coriandoli e stelle filanti. Ma per una blogger tutto ciò non è sufficiente. Infatti ci vuole la "Ricetta" per un goloso Carnevale. Non so bene se qui si può parlare di frittelle o castagnole. Io è la prima volta che preparo queste frittelle dolci e come al solito ho preso degli spunti a destra e a manca ed ho creato la mia ricetta personale. A voi il giudizio....</div><br />
<div style="color: blue; text-align: center;"><b>Castagnole....frittelle di Carnevale</b></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWjDZLe1VOfUPATH48GXkO9v_WiTLZR4lCS0XCsd6HkrN3Os6wH2GCNzI0nE_9mFj4UXMjCMwhBQiGPR6mvJxLqg1IAYzc0690lzIGXfstytnDovpq3zbHOUU5PWpizocClrykK0ElU-fn/s1600/_DSC0372+%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWjDZLe1VOfUPATH48GXkO9v_WiTLZR4lCS0XCsd6HkrN3Os6wH2GCNzI0nE_9mFj4UXMjCMwhBQiGPR6mvJxLqg1IAYzc0690lzIGXfstytnDovpq3zbHOUU5PWpizocClrykK0ElU-fn/s640/_DSC0372+%25282%2529.JPG" width="590" /></a></div><br />
<div style="background-color: #f3f3f3;"><b>Ingredienti:</b></div><div style="background-color: #f3f3f3;"><b>- 250 g di ricotta</b></div><div style="background-color: #f3f3f3;"><b>- 3 uova</b></div><div style="background-color: #f3f3f3;"><b>- 100 g zucchero</b></div><div style="background-color: #f3f3f3;"><b>- 1 bicchierino di rum (profumatissimo Stroh Rum - proveniente dall'Austria)</b></div><div style="background-color: #f3f3f3;"><b>- 1 arancia</b></div><div style="background-color: #f3f3f3;"><b>- un pizzico di sale</b></div><div style="background-color: #f3f3f3;"><b>- 1 bustina di lievito</b></div><div style="background-color: #f3f3f3;"><b>- 1 bustina di zucchero vanigliato</b></div><div style="background-color: #f3f3f3;"><b>- 100 g di uva passa</b></div><div style="background-color: #f3f3f3;"><b>- 350 g di farina</b></div><div style="background-color: #f3f3f3;"><b>- 1 dl di latte</b></div><div style="background-color: #f3f3f3;"><b>- 1/2 l di olio di girasole</b></div><div style="background-color: #f3f3f3;"><b>- zucchero e cannella</b></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEio-wR2M_vTtQbkGdIKrvcuVLHa9KAf1Lit6HCXulsC4cIF_UDZesIvf-DeFuiX5GTTk3lCFxYygOzZiUKlk18k6cAkxun3Qjyd3VLCTgVw5M2ACegg3sPIxf9SoD4eT5SxQQw6yP24iN5G/s1600/_DSC0381+%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="610" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEio-wR2M_vTtQbkGdIKrvcuVLHa9KAf1Lit6HCXulsC4cIF_UDZesIvf-DeFuiX5GTTk3lCFxYygOzZiUKlk18k6cAkxun3Qjyd3VLCTgVw5M2ACegg3sPIxf9SoD4eT5SxQQw6yP24iN5G/s640/_DSC0381+%25282%2529.JPG" width="640" /></a></div><br />
<div style="background-color: #f3f3f3;"><b>Procedimento</b>:</div><div style="background-color: #f3f3f3;">1 Montare bene le uova con lo zucchero.</div><div style="background-color: #f3f3f3;">2 Aggiungere il rum, il succo e la buccia grattugiata dell'arancia e la ricotta.</div><div style="background-color: #f3f3f3;">3 Amalgamare bene il tutto ed aggiungere un pizzico di sale, la bustina di lievito e la bustina di zucchero vanigliato.</div><div style="background-color: #f3f3f3;">4 Mescolare bene e aggiungere la farina. Se pensate che il composto sia troppo denso aggiungete un goccio di latte.</div><div style="background-color: #f3f3f3;">5 Infine amalgamate alla pastella l'uva passa.</div><div style="background-color: #f3f3f3;">6 Importante a questo punto è lasciar riposare per circa mezzora.</div><div style="background-color: #f3f3f3;">7 Friggere infine in olio di girasole prendendo il composto a cucchiaini. Girare bene da ambedue le parti e porre su un foglio di carta da cucina.</div><div style="background-color: #f3f3f3;">8 In una ciotola preparate lo zucchero con l'aggiunta di cannella macinata e rotolatevi le frittelle ancora calde.</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTB46s9O9yTjAA5ncxVqqNXYIh5k5FJBODuiAUFqeI89v5sEd9RqBX8V6ilC21-Kc8za0R7o4kuPNp9RMnPNWD6K4_Zvnb1QBGGOIaMlVa3rWLf5FkjIiGy_jUV_SfSXGd_LOp0tH7CS3V/s1600/_DSC0376+%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTB46s9O9yTjAA5ncxVqqNXYIh5k5FJBODuiAUFqeI89v5sEd9RqBX8V6ilC21-Kc8za0R7o4kuPNp9RMnPNWD6K4_Zvnb1QBGGOIaMlVa3rWLf5FkjIiGy_jUV_SfSXGd_LOp0tH7CS3V/s640/_DSC0376+%25282%2529.JPG" width="424" /></a></div><br />
<br />
<br />
</div>Tinahttp://www.blogger.com/profile/17650673464464080977noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3664821166530857079.post-18523679895425207672011-03-07T11:00:00.000+01:002011-03-07T11:00:14.700+01:00Cake all'arancia<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div style="text-align: justify;">Iniziamo la settimana alla grande con questo cake profumatissimo all'arancia. Oltre ad essere delizioso è anche molto bello da vedere e da portare in tavola. Ricorda un pò la tarte tatin.... basta guardare le foto e seguire la preparazione e vedrete perchè.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Perfettamente di stagione questo dolce preparato con le arance bionde e succose. E' chiaro che questo gusto predominante di agrumi vi deve piacere. Per me - da buona siciliana - non potrebbe essere diversamente. Adoro il sapore delle arance, infatti i dolci che ho preparato ultimamente sono tutti al gusto agrumoso, tra l'altro potrei immaginare anche di preparare qualcosa di simile al gusto di limone. Ma bando alle ciance.... gustatevi questo ...</div><br />
<div style="color: #444444; text-align: center;"><b>Cake all'arancia</b></div><div style="color: #444444; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBYgYmgaD-Az1bWy92CP5XHUYiJMjPr0RFv7H870qMVDF4hclXbSPWI75UDzOsQOyM9dXNvJM8XwekNCV4cDip407capzFiKeIZAmaZJ64HZLsAAWj_sdrdhIBS7RHz2opdUD3ZE1Yfl_o/s1600/_DSC0380-1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="616" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBYgYmgaD-Az1bWy92CP5XHUYiJMjPr0RFv7H870qMVDF4hclXbSPWI75UDzOsQOyM9dXNvJM8XwekNCV4cDip407capzFiKeIZAmaZJ64HZLsAAWj_sdrdhIBS7RHz2opdUD3ZE1Yfl_o/s640/_DSC0380-1.JPG" width="640" /></a></div><br />
<div style="background-color: #f3f3f3;"><b>Ingredienti:</b></div><div style="background-color: #f3f3f3;"><b>- 4 arance bionde bio</b></div><div style="background-color: #f3f3f3;"><b>- 4 uova piccole oppure 3 di grandezza media</b></div><div style="background-color: #f3f3f3;"><b>- 175 g di zucchero a velo</b></div><div style="background-color: #f3f3f3;"><b>- un pizzico di sale</b></div><div style="background-color: #f3f3f3;"><b>- 175 g di burro fuso</b></div><div style="background-color: #f3f3f3;"><b>- 1 dl di latte</b></div><div style="background-color: #f3f3f3;"><b>- 200 g di farina</b></div><div style="background-color: #f3f3f3;"><b>- 50 g di amido di mais </b></div><div style="background-color: #f3f3f3;"><b>- 1 bustina di lievito</b></div><div style="background-color: #f3f3f3;"><b>- liquore all'arancia (facoltativo)</b></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnoTqH41AR2LU_8JDQMEO8_6DjeQ2qTtz8fG4X6aht7hNq3vJY2RFQVIQrS3mrWL2IW3nqYCn-_gwfPNVWW_b4Qu6XV7ZJCaBMv9J9icU-Ycihcvtpo43NhDmA16FUsFT6P7p6zkniOktI/s1600/_DSC0372.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnoTqH41AR2LU_8JDQMEO8_6DjeQ2qTtz8fG4X6aht7hNq3vJY2RFQVIQrS3mrWL2IW3nqYCn-_gwfPNVWW_b4Qu6XV7ZJCaBMv9J9icU-Ycihcvtpo43NhDmA16FUsFT6P7p6zkniOktI/s400/_DSC0372.JPG" width="255" /></a></div><br />
<div style="background-color: #f3f3f3;"><b>Preparazione:</b></div><div style="background-color: #f3f3f3;">1 Ricoprire una forma per cake con la carta da forno.</div><div style="background-color: #f3f3f3;">2 Togliere la buccia ad un'arancia eliminando anche la pellicina bianca.</div><div style="background-color: #f3f3f3;">3 Tagliare l'arancia in 5 fettine e disporle sul fondo della forma per cake.</div><div style="background-color: #f3f3f3;">4 Grattugiare la buccia delle altre tre arance, spremerle e mettere da parte il succo.</div><div style="background-color: #f3f3f3;">5 Frullare a lungo le uova, lo zucchero a velo, un pizzico di sale e la buccia d'arancia grattugiata.</div><div style="background-color: #f3f3f3;">6 Aggiungere il burro, il latte e il succo d'arancia.</div><div style="background-color: #f3f3f3;">7 Mischiare bene la farina, l'amido di mais e il lieviro in polvere e aggiungere il tutto al composto.</div><div style="background-color: #f3f3f3;">8 Amalgamare bene il tutto e versarlo nella forma per cake.</div><div style="background-color: #f3f3f3;">9 Cuocere a 170° per ca. 55 - 60 minuti.</div><div style="background-color: #f3f3f3;">10 Lasciar raffreddare il cake, <strong><span style="color: blue;">capovolgerlo</span></strong> e ricoprire con zucchero a velo.</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5K_JRwTYRlBV-n9kfNS9T8mm-M7dMYpt693s_rD6H7VbICYMJQRmWPwwGZn03AYs6qBP6XvxMmq0AMcdEoi7BzugjmnYkyMrJtRAReYmhAGFa_uczSuQlqhsorwi8BzLLWp4To2wbj_gh/s1600/Cake+all%2527arancia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5K_JRwTYRlBV-n9kfNS9T8mm-M7dMYpt693s_rD6H7VbICYMJQRmWPwwGZn03AYs6qBP6XvxMmq0AMcdEoi7BzugjmnYkyMrJtRAReYmhAGFa_uczSuQlqhsorwi8BzLLWp4To2wbj_gh/s640/Cake+all%2527arancia.jpg" width="512" /></a></div><br />
<div style="text-align: center;">.... e anche questa è una ricetta per il contest di Cinzia. </div><div style="text-align: center;">Partecipate anche voi, c'è tempo fino al 24 marzo!</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://ilricettariodicinzia.blogspot.com/2011/01/il-mio-primo-contest-gli-agrumi.html"><img border="0" q6="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMdeKSDHyExMK9_kJSUyO5iNLr5SE0bVpxaJC0uI5sRbz1HgPW4rToHtv9RgeerQvl3upmR_nhzjB5i8dZvvFCMYtutYDpvSP3Bfj8mAn6tt2sILI2ll_OwFJW39UmFwhg0_S7X-qtDdn9/s1600/gli_agrumi.jpg" /></a></div><br />
<div style="text-align: center;"><br />
</div></div>Tinahttp://www.blogger.com/profile/17650673464464080977noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-3664821166530857079.post-8894008242738906972011-03-04T18:00:00.001+01:002011-03-04T18:00:10.147+01:00I miei cantuccini!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div style="text-align: justify;">Arriva a grandi passi il fine settimana. Ci vogliamo coccolare? Io lo faccio con questi cantuccini agli agrumi. Gira e rigira in rete ci sono tantissime ricette per fare questi bis-cotti - cioè cotti due volte. E non riuscendo - come di mio consueto - ad eseguire una qualsiasi ricetta tale e quale, ho fatto le mie aggiunte. In questo caso ho messo la buccia grattugiata di un limone e di un'arancia. Ho tolto in cambio un pò di zucchero che secondo me era eccessivo.</div><br />
<div style="text-align: center;">Se volete provare, ecco la mia versione al profumo di agrumi e buon weekend!</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><b style="background-color: white; color: #660000;">Cantuccini</b></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhonbCCOL7-wmF_HeP9-8efoy0r30utZbLjO9dlQQVD4ZfNte59GssvYjD_eUVj_7v6zVgXduQ1uSWZav9mbXL3678ssNUKHw93QX8tu8Z0FRWejNXNKF8PydkEG-45vS8CsbNzHpJJZLqW/s1600/_DSC0392-1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="474" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhonbCCOL7-wmF_HeP9-8efoy0r30utZbLjO9dlQQVD4ZfNte59GssvYjD_eUVj_7v6zVgXduQ1uSWZav9mbXL3678ssNUKHw93QX8tu8Z0FRWejNXNKF8PydkEG-45vS8CsbNzHpJJZLqW/s640/_DSC0392-1.JPG" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="background-color: #f3f3f3; text-align: left;"><b>Ingredienti:</b></div><div style="background-color: #f3f3f3; text-align: left;"><b>- 500 g di farina </b></div><div style="background-color: #f3f3f3; text-align: left;"><b>- 300 g di zucchero</b></div><div style="background-color: #f3f3f3; text-align: left;"><b>- 3 uova intere</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="background-color: #f3f3f3; text-align: left;"><b>- 1 bustina di lievito per dolci</b></div><div style="background-color: #f3f3f3; text-align: left;"><b>- 50 g di burro </b></div><div style="background-color: #f3f3f3; text-align: left;"><b>- scorza grattugiata di un'arancia e di un limone</b></div><div style="background-color: #f3f3f3; text-align: left;"><b>- 200 g di mandorle non spellate</b></div><div style="background-color: #f3f3f3; text-align: left;"><b>- un pizzico di sale</b></div><div style="background-color: #f3f3f3;"></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF6tmOMei_65B9vzAHDEs45pWPh746zp598EU2tBZ1OHFeBNTgZa8AR4XopjZYYBVLLeq7ftZt_SpSTcKQQ4o17La6KZDlbSu2GBjOOkE_vpIIahOo6Bn_L3yQqMWXyxRabFc-OPcgswSZ/s1600/_DSC0400-1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF6tmOMei_65B9vzAHDEs45pWPh746zp598EU2tBZ1OHFeBNTgZa8AR4XopjZYYBVLLeq7ftZt_SpSTcKQQ4o17La6KZDlbSu2GBjOOkE_vpIIahOo6Bn_L3yQqMWXyxRabFc-OPcgswSZ/s640/_DSC0400-1.JPG" width="450" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<div style="background-color: #f3f3f3;"><b>Preparazione</b>:</div><div style="background-color: #f3f3f3;">1 Tostare le mandorle brevemente nel forno.</div><div style="background-color: #f3f3f3;">2 Col frullatore elettrico montare bene le uova con lo zucchero, aggiungendo un pizzico di sale.</div><div style="background-color: #f3f3f3;">3 Aggiungere la buccia d'arancia, la buccia di limone e il burro fuso.</div><div style="background-color: #f3f3f3;">4 Aggiungere la farina ed il lievito e continuare a lavorare con le fruste.</div><div style="background-color: #f3f3f3;">5 A questo punto aggiungere le mandorle e formare 4 filoncini.</div><div style="background-color: #f3f3f3;">6 Disporli su una teglia da forno, facendo una piega nella carta da forno tra un filoncino e l'altro.</div><div style="background-color: #f3f3f3;">7 Cuocerli a 180° per circa mezzora.</div><div style="background-color: #f3f3f3;">8 Lasciarli raffreddare per una decina di minuti e tagliarli in modo obliquo.</div><div style="background-color: #f3f3f3;">9 Disporli nuovamente sulla carta da forno ma di fianco per farli tostare sui due lati.</div><div style="background-color: #f3f3f3;">10 Per ca. 10 minuti nel forno a 120°.</div><div style="background-color: #f3f3f3;">11 Si possono conservare a lungo in una scatola di latta, sempre che ne rimangano!</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilCESS2dNNqPFq3te8-4HZGucdNKCHm6T7yKCsEh2Ekes2zDRPRTs0DUe5oFwyN2tk3XpjFzKP7xYtEWz-paNafSrFvp-eBqCeafxZSn_klf_Fzzu6PmPwPFkyY-dJzYBj8lWIoTRkMGON/s1600/_DSC0391.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="390" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilCESS2dNNqPFq3te8-4HZGucdNKCHm6T7yKCsEh2Ekes2zDRPRTs0DUe5oFwyN2tk3XpjFzKP7xYtEWz-paNafSrFvp-eBqCeafxZSn_klf_Fzzu6PmPwPFkyY-dJzYBj8lWIoTRkMGON/s640/_DSC0391.JPG" width="640" /></a></div><br />
<span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;"><span style="font-style: italic; margin: 0px; padding: 0px;"></span></span><br />
<div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: "trebuchet ms";"></span></div></div>Tinahttp://www.blogger.com/profile/17650673464464080977noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-3664821166530857079.post-89715108212679815012011-03-02T18:00:00.010+01:002011-03-02T18:00:01.216+01:00Porri gratinati con prosciutto<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div style="text-align: justify;">A tante persone possono non piacere, ma i porri cotti - secondo me - hanno un sapore delicato, specialmente se si usa solo la parte bianca. E' la prima volta che li preparo in questo modo e vi assicuro che ne è venuta fuori una cenetta gustosa. Anche perchè con l'aggiunta del prosciutto e il formaggio sono proprio un pasto completo. </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Con questo freddo mi piacciono molto i cibi gratinati nel forno, filanti e con quella bella crosticina invitante. Per di più questi porri gratinati sembrano quasi dei cannelloni.... guardate anche voi. Non viene voglia di provarli?</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="color: #274e13; text-align: center;"><b>Porri gratinati con prosciutto</b></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnXlGeZWpnOoxtDAgBlgGjrhu5VXCjB-egZ2LyjwPe5tzmo96Gg04ei3RExRwrKaBGgzMinbnPzxODYlf1-m-yRxz-9SZX7R3dQLhyphenhyphenJerGRmCeVxEKO7Zy1VPDnreEQUAZVdw3JlCODvKc/s1600/_DSC0383-1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnXlGeZWpnOoxtDAgBlgGjrhu5VXCjB-egZ2LyjwPe5tzmo96Gg04ei3RExRwrKaBGgzMinbnPzxODYlf1-m-yRxz-9SZX7R3dQLhyphenhyphenJerGRmCeVxEKO7Zy1VPDnreEQUAZVdw3JlCODvKc/s640/_DSC0383-1.JPG" width="424" /> </a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="background-color: #f3f3f3; clear: both; text-align: left;"><b>Ingredienti:</b></div><div class="separator" style="background-color: #f3f3f3; clear: both; text-align: left;"><b>- 4 porri</b></div><div class="separator" style="background-color: #f3f3f3; clear: both; text-align: left;"><b>- 100 g formaggio adatto a gratinare (io ho usato il Gouda)</b></div><div class="separator" style="background-color: #f3f3f3; clear: both; text-align: left;"><b>- 6 fettine di prosciutto cotto</b></div><div class="separator" style="background-color: #f3f3f3; clear: both; text-align: left;"><b>- 400 ml di salsa béchamel (preparata con burro, farina e latte)</b></div><div class="separator" style="background-color: #f3f3f3; clear: both; text-align: left;"><b>- sale e pepe</b></div><div class="separator" style="background-color: #f3f3f3; clear: both; text-align: left;"><b>- burro per imburrare la forma per gratinare</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhD-90a5fijua8zpcm-UB15o4QbdPmCrjEgDb4zhNsniTnk1XhGC2mghVJt02XoGH7F4sI2yndz_OnMkScq7ZRnfi4o8VfyhX3VjfQLcfs219JCO15kVeHRfQu3JVMVeujAyMw2qKoDDOdc/s1600/porri+gratinati.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhD-90a5fijua8zpcm-UB15o4QbdPmCrjEgDb4zhNsniTnk1XhGC2mghVJt02XoGH7F4sI2yndz_OnMkScq7ZRnfi4o8VfyhX3VjfQLcfs219JCO15kVeHRfQu3JVMVeujAyMw2qKoDDOdc/s640/porri+gratinati.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="background-color: #f3f3f3; clear: both; text-align: justify;"><b>Preparazione</b>:</div><div class="separator" style="background-color: #f3f3f3; clear: both; text-align: justify;">1 Pulite e tagliate ogni porro in tre parti uguali.</div><div class="separator" style="background-color: #f3f3f3; clear: both; text-align: justify;">2 Cuoceteli per 5 minuti in acqua salata. Dopodichè estraeteli con la schiumarola, passateli sotto l'acqua fredda e lasciateli asciugare sopra un canovaccio.</div><div class="separator" style="background-color: #f3f3f3; clear: both; text-align: justify;">3 Imburrare la forma da gratin. </div><div class="separator" style="background-color: #f3f3f3; clear: both; text-align: justify;">4 Tagliare le fette di prosciutto a metà ed avvolgerle ai porri. Disporli nella pirofila.</div><div class="separator" style="background-color: #f3f3f3; clear: both; text-align: justify;">5 Preparare la salsa béchamel e versarla sui porri.</div><div class="separator" style="background-color: #f3f3f3; clear: both; text-align: justify;">6 Aggiungere il formaggio Gouda grattugiato grossolanamente. Aggiungere il pepe macinato fresco.</div><div class="separator" style="background-color: #f3f3f3; clear: both; text-align: justify;">7 Cuocere a 220° per ca. 10 - 15 minuti.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div></div>Tinahttp://www.blogger.com/profile/17650673464464080977noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-3664821166530857079.post-14450060077899647752011-02-28T08:10:00.004+01:002011-02-28T08:40:00.402+01:00Banane ..... lampone ... ma è una torta!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div style="text-align: justify;">Quante volte avreste voluto preparare una bella tavola imbandita e curata nei minimi particolari! Ma come fare? Tra verdure da mondare, sughi da preparare, carne da rosolare e dolci da assemblare non rimane certo il tempo per decorare una tavola per la festa. </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Eppure ci sono delle occasioni speciali dove proprio non si può far a meno di decorare tavola e cibo come un artista. E allora tra una sugo che cuoce e una crema che nel frattempo si addensa ecco che tiriamo fuori dal baule della nonna la tavoglia... quella buona per interderci, quella ricamata a mano e rigorosamente bianca. Naturalmente ci vuole il servizio di piatti adatto all'occasione e non possono mancare i bicchieri di cristallo. Ma non è tutto, manca quel tocco in più. E questo lo possono dare solo le decorazioni con fiori, candele e tutto ciò che la vostra fantasia vi fa venire in mente.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">L'ultima volta che mi sono data alla decorazione della tavola è stato in occasione di un compleanno. E per festeggiare come si deve una ricorrenza del genere non può mancare la torta di compleanno. Stavolta ho provato qualcosa di nuovo.... banane .... lampone, ma che avete capito? Non è la canzone di Morandi ma la mia torta. Buonissima, molto piacevole a fine pasto, perchè non eccessivamente dolce. E c'è già chi ha chiesto il bis per il prossimo compleanno a fine marzo! </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: center;">Tra l'altro con questa torta e la mise en place vorrei partecipare al contest della carissima </div><div style="text-align: center;"><a href="http://gattoghiotto.blogspot.com/2011/02/mise-en-placeil-mio-nuovo-contest.html"><span style="color: blue;">Ambra de il Gattoghiotto</span></a></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="color: #38761d; text-align: center;"><b>Torta di compleanno banane e lamponi</b></div><div style="color: #38761d; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLz9YcnfrXeLTdWBBr6-i0kE_3mUk8VnOpQXhaSFLUc8AtNxkevpMmcAgU-7Li1gNVOYWtHtu2RNukmdvt54iD-392G7-rp032JuUu29uWdz0yldBzyqi_xKVc-6E-ybvf1goPLQppYRqy/s1600/Torta+banane+lamponi-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLz9YcnfrXeLTdWBBr6-i0kE_3mUk8VnOpQXhaSFLUc8AtNxkevpMmcAgU-7Li1gNVOYWtHtu2RNukmdvt54iD-392G7-rp032JuUu29uWdz0yldBzyqi_xKVc-6E-ybvf1goPLQppYRqy/s640/Torta+banane+lamponi-2.jpg" width="640" /></a></div><div style="color: #38761d; text-align: center;"><br />
</div><div style="background-color: #f3f3f3; text-align: left;"><b>Ingredienti:</b></div><div style="background-color: #f3f3f3; text-align: left;"><b>- 3 dischi di pan di spagna</b></div><div style="background-color: #f3f3f3; text-align: left;"><b>- 3 banane </b></div><div style="background-color: #f3f3f3; text-align: left;"><b>- 250 g di mascarpone</b></div><div style="background-color: #f3f3f3; text-align: left;"><b>- 250 g di lamponi surgelati oppure frutti di bosco surgelati</b></div><div style="background-color: #f3f3f3; text-align: left;"><b>- 4 dl di panna</b></div><div style="background-color: #f3f3f3; text-align: left;"><b>- zucchero q.b. secondo il vostro gusto</b></div><div style="background-color: #f3f3f3; text-align: left;"><b>- bagna per inumidire il pan di spagna (acqua e succo di frutta)</b></div><div style="background-color: #f3f3f3; text-align: left;"><b>- decorazioni a piacere per la vostra torta</b></div><div style="text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi324G832rG7guPd3by1_AzzYebUKtTGNi35_YLE-nmq-mfDTHF-XNC8AyDOPKWqE5muXBff8gipKuIbYprbwUsjTBNJVEGA4oN5mt5hNBjmURoF2X15dGTb4c82-4s_2fGZMEHwKyGGuCy/s1600/Torta+banane+lamponi-1+%25282%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi324G832rG7guPd3by1_AzzYebUKtTGNi35_YLE-nmq-mfDTHF-XNC8AyDOPKWqE5muXBff8gipKuIbYprbwUsjTBNJVEGA4oN5mt5hNBjmURoF2X15dGTb4c82-4s_2fGZMEHwKyGGuCy/s640/Torta+banane+lamponi-1+%25282%2529.jpg" width="512" /></a></div><div style="background-color: #f3f3f3;"><b>Preparazione</b>:</div><div style="background-color: #f3f3f3;">1 Preprare una crema con le banane schiacciate, il mascarpone e lo zucchero. </div><div style="background-color: #f3f3f3;">2 Scongelate i lamponi o i frutti di bosco e tenete il liquido che depongono.</div><div style="background-color: #f3f3f3;">3 Montare la panna e mettetene da parte circa la metà.</div><div style="background-color: #f3f3f3;">4 Amalgamate l'altra metà della panna e i lamponi o frutti di bosco con lo zucchero finchè non avrete ottenuto una crema.</div><div style="background-color: #f3f3f3;">5 Inumidite il primo disco di pan di spagna con un pò di bagna (acqua e succo di frutta)</div><div style="background-color: #f3f3f3;">6 Distribuite sopra il primo disco la crema alle banane.</div><div style="background-color: #f3f3f3;">7 Ponete sopra il secondo disco e bagnatelo con acqua e succo di frutta.</div><div style="background-color: #f3f3f3;">8 Sul secondo disco distribuite la crema ai lamponi o frutti di bosco.</div><div style="background-color: #f3f3f3;">9 Posizionate il terzo disco e bagnate anche quello.</div><div style="background-color: #f3f3f3;">10 Distribuite la panna restante su tutta la torta.</div><div style="background-color: #f3f3f3;">11 Decorate a piacere. Io l'ho fatto con fiorellini e foglie di ostia e decorazioni in zucchero. Ma alla fantasia non c'è limite! Divertitevi!</div><br />
<div style="text-align: center;">Partecipate anche voi al <a href="http://gattoghiotto.blogspot.com/2011/02/mise-en-placeil-mio-nuovo-contest.html">contest di Ambra.... Mise en Place</a>, c'è tempo fino all'8 aprile.</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgVnfzx1KC0Gj_A342x6H2u5BP4KTZYBAvhHTcUvJWNvbxKZOl7MUYSbX3CSkQNq32YtX-wCQYwXIUGLTDiTehOj3SVA7Hz-Wi8To-MUU7cLVSGUuEELjhaWtlrxz37M6Mxe3foDA-5OEa/s320/mise+en+place+definitivo.jpg" width="215" /><span id="goog_1054598719"></span><span id="goog_1054598720"></span><a href="http://draft.blogger.com/"></a></div><div style="text-align: center;"><br />
</div></div>Tinahttp://www.blogger.com/profile/17650673464464080977noreply@blogger.com19tag:blogger.com,1999:blog-3664821166530857079.post-41518033771423527212011-02-18T08:00:00.002+01:002011-02-18T08:31:52.335+01:00Voleva essere un cuore .... Angelica delle Simili<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div style="text-align: justify;">Avevo in mente di dare a questo dolce la forma di un cuore - per ovvi motivi - ma non ne ha voluto sapere. Sembrava andasse tutto per il verso giusto, finchè dopo averle dato la forma desiderata l'ho lasciata a lievitare ancora per un'ora. Dopo questa lievitazione tuttavia la forma a cuore era pressocchè svanita .... ma non certo la sua bontà. </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">E come avrebbe potuto essere diversamente con una ricetta delle Sorelle Simili! Ebbene sì anch'io mi sono procurata questo libro. Peccato ci siano tante ricette con il lievito madre che io non ho.... per il resto a detta di tante blogger sono delle ricette infallibili. E come prima ricetta eseguita da questo libro posso dire di essere molto soddisfatta. Naturalmente ho fatto delle modifiche... ma davvero minime, che troverete tra parentesi.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="color: #444444; text-align: center;"><b>Angelica delle sorelle Simili</b></div><div style="color: red; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdWGXIsWiBFPugamoIC_8ULaKR3OgyO3MnXTdMxJcoAO8HpomG71F9GULlYwm01v6xRDUlJtYHs24E2oCxFoInwAZfAb0A9lDQf32IPVTfn4aXwJEkPs0BexD25Su2armqOdolQORoVl6Q/s1600/_DSC0302-1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdWGXIsWiBFPugamoIC_8ULaKR3OgyO3MnXTdMxJcoAO8HpomG71F9GULlYwm01v6xRDUlJtYHs24E2oCxFoInwAZfAb0A9lDQf32IPVTfn4aXwJEkPs0BexD25Su2armqOdolQORoVl6Q/s640/_DSC0302-1.JPG" width="472" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="background-color: #f3f3f3; text-align: justify;"><b>Ingredienti</b>:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="text-align: justify;"><div style="background-color: #f3f3f3;">Lievitino</div><div style="background-color: #f3f3f3;">135 gr di farina di forza</div><div style="background-color: #f3f3f3;">13 gr di lievito di birra</div><div style="background-color: #f3f3f3;">75 gr di acqua</div><div style="background-color: #f3f3f3;"><br />
</div><div style="background-color: #f3f3f3;">Amalgamare tutti gli ingredienti e lasciare lievitare per 30 minuti. </div><div style="background-color: #f3f3f3;"><br />
</div><div style="background-color: #f3f3f3;">Impasto</div><div style="background-color: #f3f3f3;">400 gr di farina di forza</div><div style="background-color: #f3f3f3;">75 gr di zucchero</div><div style="background-color: #f3f3f3;">120g di latte tiepido</div><div style="background-color: #f3f3f3;">3 tuoli </div><div style="background-color: #f3f3f3;">1 cucchiaino di sale</div><div style="background-color: #f3f3f3;">120 gr di burro morbido </div><div style="background-color: #f3f3f3;">(buccia di un'arancia e di un mandarino)</div><div style="background-color: #f3f3f3;"><br />
</div><div style="background-color: #f3f3f3;">Ripieno</div><div style="background-color: #f3f3f3;">75gr di uva sultanina</div><div style="background-color: #f3f3f3;">75gr di arancia candita tritata</div><div style="background-color: #f3f3f3;">50 gr di burro fuso</div><div style="background-color: #f3f3f3;"><br />
</div><div style="background-color: #f3f3f3;">Glassa velante</div><div style="background-color: #f3f3f3;">4 cucchiai di zucchero a velo</div><div style="background-color: #f3f3f3;">1 chiara d’uovo</div><div style="background-color: #f3f3f3;">(succo di mezzo limone) </div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiT3FaRbg7rgamcrz_at4EiTXtZWvq69OzF5ndWLq1LBkH1UR1OV5gXwXBh8ooqbMsvl-SjVhdvZsuOjrpmz_NY9W12DZzRr7PmBgTgvKBHajBUKkmGyDV5LMVeQeu2mRfKVnavrhCX2-X7/s1600/_DSC0316-1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiT3FaRbg7rgamcrz_at4EiTXtZWvq69OzF5ndWLq1LBkH1UR1OV5gXwXBh8ooqbMsvl-SjVhdvZsuOjrpmz_NY9W12DZzRr7PmBgTgvKBHajBUKkmGyDV5LMVeQeu2mRfKVnavrhCX2-X7/s640/_DSC0316-1.JPG" width="592" /></a></div><br />
<br />
<div style="background-color: #f3f3f3;">In una ciotola mettere la farina, fare la fontana, mettere al centro il latte tiepido, i tuorli, lo zucchero il sale e amalgamare con un poco di farina. </div><div style="background-color: #f3f3f3;">Unire il burro e finire l’impasto battendo fino a quando si staccherà dalle pareti della ciotola.</div><div style="background-color: #f3f3f3;">Rovesciare sul tavolo, unire il lievitino e battere finchè i due impasti saranno ben amalgamati.</div><div style="background-color: #f3f3f3;">Rimettere nella ciotola unta e lievitare 1 ora finchè sarà raddoppiato . Rovesciarla sul tavolo infarinato e stenderla formando un rettangolo di 2-3 mm di spessore, senza lavorarla. Pennellare abbondantemente con il burro fuso, cospargere di uva sultanina, ammollata e asciugata e l’arancia candita. Arrotolare il lato più lungo. Tagliare questo a metà per il lungo con un coltello affilato e sottile, infarinandolo ogni tanto. Separare delicatamente i due pezzi, girarli tenendo il lato tagliato verso di voi e formare una treccia facendo in modo che la parte tagliata rimanga il più possibile all’esterno. Mettere su una teglia da forno e chiudere a ciambella. Pennellare con burro fuso e fare lievitare 30 –40 minuti a campana (deva quasi raddoppiare). Cuocere in forno 200° per 20-25 minuti . Nel frattempo diluire i 4 cucchiai di zucchero a velo con chiara d’uovo fino ad avere una glassa semidensa. Dopo la cottura spennellare e rimettere in forno per 30 secondi.</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEip2ESZYdWsZ4JrkJ7tXQEn2WeKtyfrxqLroHFc3zkj5KGOmf_h7H5gCWVTtLFUFgWQlxj1ga2DWSLDOEDyxx7_OyLnr_p8DWxgYD9u9WM7oTH8Gj30gH6ixGTfvebvxED55ZqDisrWB4n0/s1600/Angelica+delle+Simili-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEip2ESZYdWsZ4JrkJ7tXQEn2WeKtyfrxqLroHFc3zkj5KGOmf_h7H5gCWVTtLFUFgWQlxj1ga2DWSLDOEDyxx7_OyLnr_p8DWxgYD9u9WM7oTH8Gj30gH6ixGTfvebvxED55ZqDisrWB4n0/s640/Angelica+delle+Simili-1.jpg" width="640" /></a></div><br />
<br />
</div></div>Tinahttp://www.blogger.com/profile/17650673464464080977noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-3664821166530857079.post-10214839044376457012011-02-12T08:07:00.005+01:002011-02-12T08:46:00.216+01:00Cheesecake all'arancia ....di riciclo<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div>Ci credereste che mi erano avanzati dei biscotti di Natale? Ebbene sì succede, sembra impossibile ma è così. E come voi potete immaginare, si va matti per tutte queste cose dolci durante le feste, mentre appena sono passate nessuno più le guarda. E allora cosa farne? Di certo non si butta niente, giusto?<br />
<div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Allora, dato che la crema preparata per le<a href="http://coloreincucina.blogspot.com/2011/02/tortine-portoghesi-di-jamie-oliver.html" style="color: blue;"> tortine portoghesi </a>mi era piaciuta molto e adesso è il periodo perfetto delle arance, ho pensato di fare qualche modifica, di usare i biscotti avanzati e di preparare una cheesecake all'arancia. Ed è stata un'idea perfetta!</div><br />
<div style="color: blue; text-align: center;"><b>Cheesecake all'arancia</b></div><div style="color: purple; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoMj97CbrHLUJ15UUhj2DNOV0BGpU1-MEuFPA0Pi0x9hr_WQ-ZKHYkLVa6_xI0KkMwgqesuLPMVQFWPbtTFb-dGHQFI67LGfSW7NuOltnrKncTcqxpUdTdzpHr92m566tdlJimFTvZgkM4/s1600/_DSC0256-2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="316" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoMj97CbrHLUJ15UUhj2DNOV0BGpU1-MEuFPA0Pi0x9hr_WQ-ZKHYkLVa6_xI0KkMwgqesuLPMVQFWPbtTFb-dGHQFI67LGfSW7NuOltnrKncTcqxpUdTdzpHr92m566tdlJimFTvZgkM4/s640/_DSC0256-2.JPG" width="640" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="background-color: #f3f3f3;"><b>Ingredienti:</b></div><div style="background-color: #f3f3f3;"><b>- 200 g di biscotti di riciclo</b></div><div style="background-color: #f3f3f3;"><b>- 2 cucchiai di burro </b></div><div style="background-color: #f3f3f3;"><b>- 250 g Philadelphia</b></div><div style="background-color: #f3f3f3;"><b>- 2 uova</b></div><div style="background-color: #f3f3f3;"><b>- 1 bustina di zucchero vanigliato</b></div><div style="background-color: #f3f3f3;"><b>- 8 cucchiai di zucchero</b></div><div style="background-color: #f3f3f3;"><b>- 2 arance bio</b></div><div style="background-color: #f3f3f3;"><b>- 2 clementine</b></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJ3Rot0TI1HS30awU37h_QJ5HLlkctBsU7XLXUteVhcCTLCxrWt-UdLd_q7-h1aQrDWp5mIlV8v28TNP-EkEwc4-Nezy4pfL2rEpgT3ZrHkLgfybAsVcSQKxd4Ov9qsiteDmH4bfl8e5KT/s1600/_DSC0257-1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJ3Rot0TI1HS30awU37h_QJ5HLlkctBsU7XLXUteVhcCTLCxrWt-UdLd_q7-h1aQrDWp5mIlV8v28TNP-EkEwc4-Nezy4pfL2rEpgT3ZrHkLgfybAsVcSQKxd4Ov9qsiteDmH4bfl8e5KT/s640/_DSC0257-1.JPG" width="416" /></a></div><br />
<div style="background-color: #f3f3f3; text-align: justify;"><b>Preparazione</b>:</div><div style="background-color: #f3f3f3; text-align: justify;"><b>1</b> Macinare nel cutter i biscotti.</div><div style="background-color: #f3f3f3; text-align: justify;"><b>2</b> Aggiungere il burro fuso e formare la base della cheesecake aiutandovi con un cerchio per torta.</div><div style="background-color: #f3f3f3; text-align: justify;"><b>3</b> Amalgamare il formaggio Philadelphia, le uova, lo zucchero vanigliato, tre cucchiai di zucchero e la buccia grattugiata delle arance e delle clementine. </div><div style="background-color: #f3f3f3; text-align: justify;"><b>4</b> Versare tutta la crema sul suolo di biscotti sbriciolati. </div><div style="background-color: #f3f3f3; text-align: justify;"><b>5</b> In un pentolino scaldare il succo delle due arance e delle clementine, aggiungere 5 cucchiai di zucchero e cuocere finchè sono sarà caramellato.</div><div style="background-color: #f3f3f3; text-align: justify;"><b>6</b> Ricoprire la cheesecake col succo d'arancia e clementine caramellato.</div><div style="background-color: #f3f3f3; text-align: justify;"><b>7</b> Porre in frigorifero per alcune ore.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihkLcER5Icln19gxulza_-LvBFwaLhXktcNnoAGI6hcP4YjJdtIOOejsLXCWgldy3vYfZ0LLafaAdSuxtHpEHSp9mvmFahV-M-ArckxZBgintyydIFzSjn881lDNa18QVWj-yNiHJP34k5/s1600/_DSC0265-1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihkLcER5Icln19gxulza_-LvBFwaLhXktcNnoAGI6hcP4YjJdtIOOejsLXCWgldy3vYfZ0LLafaAdSuxtHpEHSp9mvmFahV-M-ArckxZBgintyydIFzSjn881lDNa18QVWj-yNiHJP34k5/s640/_DSC0265-1.JPG" width="640" /></a></div><div style="background-color: #f3f3f3; text-align: justify;"><span style="background-color: white;"> </span></div><div style="text-align: center;"><b>...e anche con questa ricetta partecipo al contest:</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYvNvc4j1AvppbTHXXpL-a_SDDg8bUSK3Oc9C8GtroN1vjCDpulae0dFRaUISU77q4JiEYM7SRDHN8HYLPKLJmlqroM9d6qAeUnqbs18n-htoaA6BMrnDEoS8u6xKqHmTQ-2K1lsBCRrF7/s1600/gli_agrumi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYvNvc4j1AvppbTHXXpL-a_SDDg8bUSK3Oc9C8GtroN1vjCDpulae0dFRaUISU77q4JiEYM7SRDHN8HYLPKLJmlqroM9d6qAeUnqbs18n-htoaA6BMrnDEoS8u6xKqHmTQ-2K1lsBCRrF7/s1600/gli_agrumi.jpg" /></a></div><br />
</div>Tinahttp://www.blogger.com/profile/17650673464464080977noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-3664821166530857079.post-74650938643160657802011-02-08T22:41:00.001+01:002011-02-08T22:47:22.522+01:00Crema cioccolato e mascarpone con pere al Vin Santo<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div style="text-align: justify;">Capita anche a voi di voler preparare qualcosa di dolce per concludere il pasto della domenica .... qualcosa di sfizioso e piccolo e allo stesso tempo nè pesante e nemmeno troppo laborioso? Che sia dolce ma non troppo, piccolo ma non troppo e tuttavia degno di chiudere in bellezza il vostro pranzo. </div><div style="text-align: justify;"><br />
A me questo dolce in tazzina sembra l'ideale. Non è troppo dolce perchè preparato con crema al cioccolato fondente senza aggiunta di zucchero e allo stesso tempo è sfizioso grazie alle pere caramellate con Vin Santo. Ebbene che pere e cioccolato siano un abbinamento vincente ormai è risaputo. Tuttavia non avrei pensato che l'aggiunta del Vin Santo potesse migliorare ulteriormente questo connubio. A me è piaciuto tantissimo, quasi quasi avrei fatto a meno del cioccolato ..... e voi, avete mai provato questa combinazione di ingredienti? Fatemi sapere .....</div><br />
<div style="color: #660000; text-align: center;"><b>Crema cioccolato e mascarpone con pere al Vin Santo ... in tazzina</b></div><div style="color: #660000; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOIdxbDcNcPUdHoqoPSKmD0Ii9oN8-WhP4zhUJDLYue8L2VOAW2Ue9tIoVoOd-EhOqxBZ3pZEEgshKT80V3prDGBUgy09diW3phPwiXWOuRVScTIT8p_TAIuxCeJ6CqWIs1Vc8Ce25b6Tc/s1600/_DSC0264-1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOIdxbDcNcPUdHoqoPSKmD0Ii9oN8-WhP4zhUJDLYue8L2VOAW2Ue9tIoVoOd-EhOqxBZ3pZEEgshKT80V3prDGBUgy09diW3phPwiXWOuRVScTIT8p_TAIuxCeJ6CqWIs1Vc8Ce25b6Tc/s640/_DSC0264-1.JPG" width="586" /></a></div><div style="color: #660000; text-align: center;"><br />
</div><div style="background-color: #f3f3f3; text-align: justify;"><b>Ingredienti per 6 tazzine:</b></div><div style="background-color: #f3f3f3; text-align: justify;"><b>- 100 g di cioccolato fondente</b></div><div style="background-color: #f3f3f3; text-align: justify;"><b>- 1 goccio di panna </b></div><div style="background-color: #f3f3f3; text-align: justify;"><b>- 100 g mascarpone</b></div><div style="background-color: #f3f3f3; text-align: justify;"><b>- 1 pera</b></div><div style="background-color: #f3f3f3; text-align: justify;"><b>- 3 cucchiai di zucchero</b></div><div style="background-color: #f3f3f3; text-align: justify;"><b>- 1 dl di Vin Santo</b></div><div style="background-color: #f3f3f3; text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaE6zaZZcnQAAScsKG-mEID8bi9dGt2KExY69iYUh2UpwmIOVa0Sec_rF8m_Tilttkii2tIlx9827KG88IBw4O6mI8E6x2e42joJJPzJ3Tk7RoP7TVVnUGfj9e1b9kQCHt2bVxOlx4kxht/s1600/_DSC0263-1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaE6zaZZcnQAAScsKG-mEID8bi9dGt2KExY69iYUh2UpwmIOVa0Sec_rF8m_Tilttkii2tIlx9827KG88IBw4O6mI8E6x2e42joJJPzJ3Tk7RoP7TVVnUGfj9e1b9kQCHt2bVxOlx4kxht/s640/_DSC0263-1.JPG" width="338" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="background-color: #f3f3f3; text-align: justify;"><b>Preparazione</b>:</div><div style="background-color: #f3f3f3; text-align: justify;">1 Sciogliere a fuoco lento il cioccolato con un goccio di panna.</div><div style="background-color: #f3f3f3; text-align: justify;">2 Lasciar raffreddare ed aggiungere il mascarpone. Amalgamare la crema.</div><div style="background-color: #f3f3f3; text-align: justify;">3 Sciogliere lo zucchero nel Vin Santo e lasciar caramellare leggermente.</div><div style="background-color: #f3f3f3; text-align: justify;">4 Sbucciare le pere e tagliarle a pezzetti.</div><div style="background-color: #f3f3f3; text-align: justify;">5 Aggiungerle al Vin Santo caramellato e lasciarle cuocere solo uno o due minuti.</div><div style="background-color: #f3f3f3; text-align: justify;">6 Mettere alcuni pezzetti di pere caramellate in ogni tazzina.</div><div style="background-color: #f3f3f3; text-align: justify;">7 Riempire con la crema cioccolato e mascarpone.</div><div style="background-color: #f3f3f3; text-align: justify;">8 Decorare con un pezzetto di pera o a piacere.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaEPuBKAV-fmNrcahzfop8FAVonPTjG_ulwW6AK9cEI3iQvU7RQF18-6wFkXFHLeg2vtqOe2euAOAJOXkB6YN2i8y9KclrCoLEJkh5Edl_GpCo0w4WqRc3Y00i9obz5hFikF5OODkVONxK/s1600/_DSC0261.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaEPuBKAV-fmNrcahzfop8FAVonPTjG_ulwW6AK9cEI3iQvU7RQF18-6wFkXFHLeg2vtqOe2euAOAJOXkB6YN2i8y9KclrCoLEJkh5Edl_GpCo0w4WqRc3Y00i9obz5hFikF5OODkVONxK/s400/_DSC0261.JPG" width="310" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div></div>Tinahttp://www.blogger.com/profile/17650673464464080977noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-3664821166530857079.post-28991314336898678752011-02-07T10:23:00.000+01:002011-02-07T10:23:36.882+01:00Buon inizio ...<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">Con questo tempo primaverile che ha reso il weekend ancora più bello, l'inizio di settimana non dovrebbe essere poi così duro. Voi che ne dite? Avete ricaricato le batterie....almeno un pò? A me basta guardare queste foto per sentire il profumo della primavera che si avvicina .... e se queste non bastano, andate a vedere su <a href="http://www.mondocolori.blogspot.com/">http://www.mondocolori.blogspot.com/</a>, ne troverete delle altre. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3d78Kxbv9FwkW_E7lxsuCN0UtJ_4vhK6-5TAXYxGtB62v5VF-wIY7B0HA1-6852HHJIOIt3-2QFyzjW9Itc0ZJwCKabMsUBhYDVeE8PgdGl7X3TjVjzy6Nyfa1_p_IornvkqXdq6qPQCD/s1600/_DSC0254.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" h5="true" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3d78Kxbv9FwkW_E7lxsuCN0UtJ_4vhK6-5TAXYxGtB62v5VF-wIY7B0HA1-6852HHJIOIt3-2QFyzjW9Itc0ZJwCKabMsUBhYDVeE8PgdGl7X3TjVjzy6Nyfa1_p_IornvkqXdq6qPQCD/s640/_DSC0254.JPG" width="424" /></a></div><br />
<div style="text-align: center;">A quanto pare anche i bambini sentono arrivare la primavera .... </div><div style="text-align: center;">e si liberano dei guantini o delle scarpette di lana. </div><div style="text-align: center;">Io li ho trovati così come li vedete!</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9GXuZ3KaI4rtCI-x6t_cxG3SfoKnQgxf9tDQf3oTedh2vJJh5ZMNnRo9Tb1gRUbntB7LQYuco-3CkEeITx31GPYn5GifWM-MN4VQ0bgs4bXIPfAdh1aswiFUm9CY17rFqzu4EoTZ0qbfe/s1600/_DSC0257.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" h5="true" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9GXuZ3KaI4rtCI-x6t_cxG3SfoKnQgxf9tDQf3oTedh2vJJh5ZMNnRo9Tb1gRUbntB7LQYuco-3CkEeITx31GPYn5GifWM-MN4VQ0bgs4bXIPfAdh1aswiFUm9CY17rFqzu4EoTZ0qbfe/s640/_DSC0257.JPG" width="424" /></a></div><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR1xK3sQ2whJEljH052YS5crnWU-QYq2mYGnulRK6DYJBqXQ2XSS3jwsXg30nG0gURlqX0uj_rwR7Xk8efTGb2x6j4JFLq3JxIRHQ6RvkLAup1nop9ddVtNpNTvZcXjktiCmbCIGkE2w1b/s1600/Passeggiata+20110206.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" h5="true" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR1xK3sQ2whJEljH052YS5crnWU-QYq2mYGnulRK6DYJBqXQ2XSS3jwsXg30nG0gURlqX0uj_rwR7Xk8efTGb2x6j4JFLq3JxIRHQ6RvkLAup1nop9ddVtNpNTvZcXjktiCmbCIGkE2w1b/s640/Passeggiata+20110206.jpg" width="640" /></a></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">Buona settimana a tutte voi!</div><div style="text-align: center;"><br />
</div></div>Tinahttp://www.blogger.com/profile/17650673464464080977noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-3664821166530857079.post-66031740455500942282011-02-05T00:14:00.004+01:002011-02-05T09:39:42.594+01:00Tortine portoghesi di Jamie Oliver<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div style="text-align: justify;">L'ultimo libro di Jamie Oliver "Un menù in 30 minuti" è stato davvero un ottimo acquisto. Anche se - al contrario di quello che dice il titolo - in mezzora non si possono preparare i menù che Jamie Oliver presenta, le ricette da lui proposte mi hanno conquistata. Lui stesso dice nell'introduzione che il punto forte di questo libro non è tanto il fatto che i menù si possano eseguire in mezzora, ma molto di più che ogni "operazione" viene spiegata passo per passo. Insomma il libro ideale per principianti....infatti io l'ho regalato a mia figlia che ne è entusiasta.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">A parte le ricette interessanti, io sono rimasta ancora più affascinata dalle fotografie che questo libro contiene....e.dalla qualità delle quali io sono lontana anni luce! I colori, le inquadrature, le composizioni....mi hanno proprio conquistata!</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">La ricetta che vi propongo è spiegata - oltre che dal testo - con otto fotografie passo per passo. Davvero <i>insolito è il modo di preparare queste tortine </i>e se vi piace il gusto della cannella e delle arance.... allora non ve le dovete assolutamente perdere!</div><br />
<div style="color: red; text-align: center;"><b>Tortine portoghesi di Jamie Oliver</b></div><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdbs4kth8qRcCozEW_JdaNPyrQPVlWQiyEWtIGsBSdE9of95dhROk7pab0chg32xtp-98zD8Zo4sYyVoOUM-tUMmRA0cwY9HVzorOmrhiO5D1MTjFNnuD1DChM4we8ZwQhW62l49yii0GA/s1600/DSC00652.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="506" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdbs4kth8qRcCozEW_JdaNPyrQPVlWQiyEWtIGsBSdE9of95dhROk7pab0chg32xtp-98zD8Zo4sYyVoOUM-tUMmRA0cwY9HVzorOmrhiO5D1MTjFNnuD1DChM4we8ZwQhW62l49yii0GA/s640/DSC00652.JPG" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<div style="background-color: #f3f3f3;"><b>Ingredienti per 12 tortine:</b></div><div style="background-color: #f3f3f3;"><b>- pasta sfoglia già pronta (rettangolare)</b></div><div style="background-color: #f3f3f3;"><b>- cannella</b></div><div style="background-color: #f3f3f3;"><b>- 250 g crème fraîche</b></div><div style="background-color: #f3f3f3;"><b>- 2 uova</b></div><div style="background-color: #f3f3f3;"><b>- 2 cucchiaini estratto di vaniglia</b></div><div style="background-color: #f3f3f3;"><b>- 8 cucchiai di zucchero</b></div><div style="background-color: #f3f3f3;"><b>- 2 arance bio</b></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjL2lPWpmYiG2xAyyJiwfRXNkwWqIclQ-CoF0rbW7MI4ZN9t1uSEEFpopGRbfy_-bDAB25ZEclUXJC6cnRdeB6CmSOXCvWZj5HmWwr6MhQ3ytmb48_fHsdSAYKjTvQ0mXbf_WxOMizvLvDL/s1600/DSC00644.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjL2lPWpmYiG2xAyyJiwfRXNkwWqIclQ-CoF0rbW7MI4ZN9t1uSEEFpopGRbfy_-bDAB25ZEclUXJC6cnRdeB6CmSOXCvWZj5HmWwr6MhQ3ytmb48_fHsdSAYKjTvQ0mXbf_WxOMizvLvDL/s640/DSC00644.JPG" width="480" /></a></div><br />
<div style="background-color: #f3f3f3; text-align: justify;">Preparazione:</div><div style="background-color: #f3f3f3; text-align: justify;"><b>1</b> Cospargere la pasta sfoglia con la cannella.</div><div style="background-color: #f3f3f3; text-align: justify;"><span class="" id="result_box" lang="it"><span class="hps" title="Zur Anzeige alternativer Übersetzungen klicken"><b>2</b> Arrotolare</span> <span class="hps" title="Zur Anzeige alternativer Übersetzungen klicken">la</span> <span class="hps" title="Zur Anzeige alternativer Übersetzungen klicken">sfoglia</span> <span class="hps" title="Zur Anzeige alternativer Übersetzungen klicken">e tagliarla</span> <span class="hps" title="Zur Anzeige alternativer Übersetzungen klicken">in sei</span> rondelle <span class="hps" title="Zur Anzeige alternativer Übersetzungen klicken">di</span> <span class="hps" title="Zur Anzeige alternativer Übersetzungen klicken">uguali dimensioni.</span></span></div><div style="background-color: #f3f3f3; text-align: justify;"><b><span class="" id="result_box" lang="it"><span class="hps" title="Zur Anzeige alternativer Übersetzungen klicken">3</span></span></b><span class="hps" title="Zur Anzeige alternativer Übersetzungen klicken"> Porre le rondelle nelle cavità di un forma per muffins e tirare col pollice finchè la pasta formi una tortina col fondo piatto<b><span style="color: red;"> (vedi foto quì sotto)</span></b>.</span></div><div style="background-color: #f3f3f3; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcJqcsSpeJi5AptbpWI6Q6NrgrU36ZH3pNWkN0SwkOTxr0wQO0nTenK11cYmCe-sHFkEgZCVPYBDJzu_vkBqfSaBwwAvrp24dKXFeCpFypxnXlM_CyR_NgcPs5570KUyCJuyhh9sHGGXvk/s1600/DSC00648.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="472" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcJqcsSpeJi5AptbpWI6Q6NrgrU36ZH3pNWkN0SwkOTxr0wQO0nTenK11cYmCe-sHFkEgZCVPYBDJzu_vkBqfSaBwwAvrp24dKXFeCpFypxnXlM_CyR_NgcPs5570KUyCJuyhh9sHGGXvk/s640/DSC00648.JPG" width="640" /></a></div><br />
<div style="background-color: #f3f3f3; text-align: justify;"><b><span title="Zur Anzeige alternativer Übersetzungen klicken">4 </span> </b> Cuocere per <span class="hps" title="Zur Anzeige alternativer Übersetzungen klicken">8 - 10 minuti</span> <span class="hps" title="Zur Anzeige alternativer Übersetzungen klicken">nella parte</span> <span class="hps" title="Zur Anzeige alternativer Übersetzungen klicken">superiore</span> <span class="hps" title="Zur Anzeige alternativer Übersetzungen klicken">del</span> <span class="hps" title="Zur Anzeige alternativer Übersetzungen klicken">forno</span> <span class="hps" title="Zur Anzeige alternativer Übersetzungen klicken">finchè non siano dorate</span><span class="hps" title="Zur Anzeige alternativer Übersetzungen klicken"></span>.</div><div style="background-color: #f3f3f3; text-align: justify;"><b>5</b> Amalgamare la crème fraîche, le uova, la vaniglia, tre cucchiai di zucchero e la buccia grattugiata delle arance. </div><div style="background-color: #f3f3f3; text-align: justify;"><b>6</b> Togliere la teglia dei muffins dal forno e appiattire il fondo della sfoglia che si è gonfiata per far posto alla crema.</div><div style="background-color: #f3f3f3; text-align: justify;"><b>7</b> Suddividere la crema nelle tortine ed infornare per 10 minuti.</div><div style="background-color: #f3f3f3; text-align: justify;"><b>8</b> In un pentolino scaldare il succo delle due arance, aggiungere 5 cucchiai di zucchero e cuocere finchè sono sarà caramellato.</div><div style="background-color: #f3f3f3; text-align: justify;"><b>9</b> Nel frattempo le tortine saranno cotte e potrete distribuire il succo d'arancia caramellato.</div><span class="" id="result_box" lang="it" style="background-color: #f3f3f3;"><span title="Zur Anzeige alternativer Übersetzungen klicken"></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqgPYbTY55OxbJ3Gl1GbhIMpdXoJzz-aT17cd8zOqbNtgkdOr9ckKQJ8Wn-TQ7FE7_sBJv8vQvIfI4XYDZS2iOPfsL3CByo5IitW9RRx0wlyII46DUL5FD8reOhXRO_AoSb_TirJuSlY4X/s1600/Tortine+portoghesi-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqgPYbTY55OxbJ3Gl1GbhIMpdXoJzz-aT17cd8zOqbNtgkdOr9ckKQJ8Wn-TQ7FE7_sBJv8vQvIfI4XYDZS2iOPfsL3CByo5IitW9RRx0wlyII46DUL5FD8reOhXRO_AoSb_TirJuSlY4X/s640/Tortine+portoghesi-1.jpg" width="640" /></a></div><br />
<div style="text-align: center;">con questa ricetta partecipo al contest:</div><div style="text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitfQAS_JZG9YDE1BtSoGt9zzImVOiXQtRNOmkK1WC6ruE5VsaLzPVR7ptYFBc4mkfwZjLjp2D6jNNQbUD206thLu1Tlk6DhpflTt4wVefZVLZA2kI41X1zPKFCl8l_StnetEg98J1zXQ58/s1600/gli_agrumi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitfQAS_JZG9YDE1BtSoGt9zzImVOiXQtRNOmkK1WC6ruE5VsaLzPVR7ptYFBc4mkfwZjLjp2D6jNNQbUD206thLu1Tlk6DhpflTt4wVefZVLZA2kI41X1zPKFCl8l_StnetEg98J1zXQ58/s1600/gli_agrumi.jpg" /></a></div><div style="text-align: center;"><br />
</div></div>Tinahttp://www.blogger.com/profile/17650673464464080977noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-3664821166530857079.post-57624508290922199232011-01-31T22:14:00.000+01:002011-01-31T22:14:55.379+01:00Minifiletti di pollo con salsa piccante alle erbe<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div style="text-align: justify;">Da poco ho scoperto questi minifiletti di pollo e nel frattempo li ho preparati in modi diversi. Questa è l'ultima versione e ve la propongo perchè la salsa è una creazione un pò strana ma molto molto buona. Avrei voluto preparare una salsa alla panna e erbe varie, purtroppo però a casa non avevo panna. Come fare? Beh, io non demordo facilmente, basta un pò di fantasia e voilà una salsa gustosissima! E come? Semplicissimo aggiungendo al latte un formaggino e naturalmente aromi e erbe. Provare per credere!</div><br />
<div style="color: blue; text-align: center;"><b>Minifiletti di pollo con salsa piccante alle erbe</b></div><div style="color: blue;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXukp-kSOwpI8WwshWljbiPaabiNvKoiGjI_-aTDvxiFxlmjAdIl4zE9mOr0ly_V3mQE5kE43xxxU3Iea7MZDa2FEj18uzLwlPew-epGj1sBrr7tJb7nS3Qma7lBek6GJsRAqTLUkSDrwW/s1600/DSC00630.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXukp-kSOwpI8WwshWljbiPaabiNvKoiGjI_-aTDvxiFxlmjAdIl4zE9mOr0ly_V3mQE5kE43xxxU3Iea7MZDa2FEj18uzLwlPew-epGj1sBrr7tJb7nS3Qma7lBek6GJsRAqTLUkSDrwW/s640/DSC00630.JPG" width="402" /></a></div><div style="color: blue;"><br />
</div><div style="background-color: #f3f3f3; color: blue;"><b><span style="color: black;">Ingredienti:</span></b></div><div style="background-color: #f3f3f3; color: blue;"><b><span style="color: black;">- 6 minifiletti di pollo</span></b></div><div style="background-color: #f3f3f3; color: blue;"><b><span style="color: black;">- spezie per insaporire i minifiletti di pollo </span></b></div><div style="background-color: #f3f3f3; color: blue;"><b><span style="color: black;">- 2 dl di latte</span></b></div><div style="background-color: #f3f3f3; color: blue;"><b><span style="color: black;">- 1 formaggino</span></b></div><div style="background-color: #f3f3f3; color: blue;"><b><span style="color: black;">- 1 cipollotto</span></b></div><div style="background-color: #f3f3f3; color: blue;"><b><span style="color: black;">- peperoncino </span></b></div><div style="background-color: #f3f3f3; color: blue;"><b><span style="color: black;">- Noilly Prat oppure vino bianco</span></b></div><div style="background-color: #f3f3f3; color: blue;"><b><span style="color: black;">- erbe a vostro piacere</span></b></div><div style="background-color: #f3f3f3; color: blue;"><b><span style="color: black;">- sale e olio Evo</span></b></div><div style="color: blue;"><b><span style="color: black;"><br />
</span></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf_NaoFR59a1cmC8gcwyDNU83k34bcRh39PvM9I-1zhHg94UetgwOF5SJtAaXJbrN9jGyh0kr6ho3Cbh9lQDONAHW7wbeOosRRlXstbw4skKFAAEmNgjvIdc83u4zmLrs1OBck59bJgnMG/s1600/Minifiletti+di+pollo+con+salsa+alle+erbe.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf_NaoFR59a1cmC8gcwyDNU83k34bcRh39PvM9I-1zhHg94UetgwOF5SJtAaXJbrN9jGyh0kr6ho3Cbh9lQDONAHW7wbeOosRRlXstbw4skKFAAEmNgjvIdc83u4zmLrs1OBck59bJgnMG/s640/Minifiletti+di+pollo+con+salsa+alle+erbe.jpg" width="640" /></a></div><div style="text-align: left;"><br />
</div><div style="background-color: #f3f3f3; color: blue;"><b><span style="color: black;">Preparazione:</span></b></div><div style="background-color: #f3f3f3; color: blue; text-align: left;"><b><span style="color: black;">1 </span></b><span style="color: black;">Co</span><span style="color: black;">ndire con spezie a piacere i minifiletti di pollo.</span></div><div style="background-color: #f3f3f3; color: blue; text-align: left;"><span style="color: black;"><b>2</b> Farli rosolare nell'olio Evo e tenerli in caldo nel forno.</span></div><div style="background-color: #f3f3f3; color: blue; text-align: left;"><span style="color: black;"><b>3</b> </span><span style="color: black;"></span><span style="color: black;"></span><span style="color: black;">Nello stesso olio fa</span><span style="color: black;">r r</span><span style="color: black;">osolare leggermente il cipollotto. </span></div><div style="background-color: #f3f3f3; color: blue; text-align: left;"><span style="color: black;"><b>4</b> Sfumare con Noilly Prat oppure vino bianco.</span></div><div style="background-color: #f3f3f3; color: blue; text-align: left;"><span style="color: black;"><b>5</b> Aggiungere il latte ed il formaggino ed eliminare i grumi con la frusta.</span></div><div style="background-color: #f3f3f3; color: blue; text-align: left;"><span style="color: black;"><b>6</b> Condire con il peperoncino e le erbe a piacere.</span></div><div style="background-color: #f3f3f3; color: blue; text-align: left;"><span style="color: black;"><b>7</b> Aggiungere i minifiletti di pollo e lasciarli insaporire per due minuti a fuoco spento.</span></div><div style="color: blue; text-align: left;"><span style="color: black;"><br />
</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_ugBrbiuj5lEr38da2vx7hxHJ2E5WvGQ0D2R83cSUUowKay_Y3gldhAlkSo39uqVUpjC47SQ7v-i8F86f7-02VAZLeE0FEWpvNqkn2UaWqveQhyphenhyphenzup6o5o4KWHbN6hcbEWxLPZ0sk6kb5/s1600/DSC00628.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_ugBrbiuj5lEr38da2vx7hxHJ2E5WvGQ0D2R83cSUUowKay_Y3gldhAlkSo39uqVUpjC47SQ7v-i8F86f7-02VAZLeE0FEWpvNqkn2UaWqveQhyphenhyphenzup6o5o4KWHbN6hcbEWxLPZ0sk6kb5/s640/DSC00628.JPG" width="498" /></a></div><div style="color: blue;"><b><span style="color: black;"> </span></b></div><br />
</div>Tinahttp://www.blogger.com/profile/17650673464464080977noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3664821166530857079.post-81856110372704305082011-01-26T22:18:00.000+01:002011-01-26T22:18:11.105+01:00Una coccola alle mele<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div style="text-align: justify;">A volte per farci star bene non ci vogliono grandi cose o regali sfarzosi, basta un pensierino.... un dolce pensierino. Qualcosa che ci sollevi il morale e che ci faccia sorridere. Basta una cosina piccola e dolce. E se si tratta di qualcosa che vogliamo preparare per coccolarci, allora dev'essere anche veloce e semplice.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Secondo me in questo caso una coccola alle mele è proprio quello che ci vuole. Gli ingredienti sono semplicissimi, non dobbiamo scomodare negozi specializzati o marche famose. Bastano delle mele e della pasta sfoglia già pronta. Il resto è secondo il nostro gusto, si può aggiungere quello che si vuole. L'importante è fermarsi un attimo e godersi questa dolce carezza!</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="color: blue; text-align: center;"><b>Coccola alle mele</b></div><div style="color: magenta; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpO1Gh57sCqvH2qM-31ukNJ1WUkOnLKeF5RFMcveazVjtH-MgkXXzP0Sz5zY-LuzWnriwh4UqU9Mc78fo4MwNPBWd8cijtGAZLKcyaMZgFpBLNY9tg2uiU4wNZclT70rJEdRVE9Bkm6JrT/s1600/DSC00595.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpO1Gh57sCqvH2qM-31ukNJ1WUkOnLKeF5RFMcveazVjtH-MgkXXzP0Sz5zY-LuzWnriwh4UqU9Mc78fo4MwNPBWd8cijtGAZLKcyaMZgFpBLNY9tg2uiU4wNZclT70rJEdRVE9Bkm6JrT/s640/DSC00595.JPG" width="640" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="background-color: #f3f3f3; text-align: justify;"><b>Ingredienti:</b></div><div style="background-color: #f3f3f3; text-align: justify;"><b>- pasta sfoglia rettangolare</b></div><div style="background-color: #f3f3f3; text-align: justify;"><b>- 3 mele</b></div><div style="background-color: #f3f3f3; text-align: justify;"><b>- succo di mezzo limone</b></div><div style="background-color: #f3f3f3; text-align: justify;"><b>- uva passa</b></div><div style="background-color: #f3f3f3; text-align: justify;"><b>- cannella</b></div><div style="background-color: #f3f3f3; text-align: justify;"><b>- zucchero</b></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjihkukgQX-9q7xqcO_JICorbg1fEID2FZ4sg1lQvw-LxEC6eiYhSreZ0oFktTC5M4fXUPl8nRYvR9A1UazhBGvlUBZ5HP0C2Tzb13JR8kqmMJZ6ES8LYaaIVpq9pC79MhL5-1dOBebITg/s1600/DSC00592.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="470" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjihkukgQX-9q7xqcO_JICorbg1fEID2FZ4sg1lQvw-LxEC6eiYhSreZ0oFktTC5M4fXUPl8nRYvR9A1UazhBGvlUBZ5HP0C2Tzb13JR8kqmMJZ6ES8LYaaIVpq9pC79MhL5-1dOBebITg/s640/DSC00592.JPG" width="640" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="background-color: #f3f3f3; text-align: justify;"><b>Preparazione</b>:</div><div style="background-color: #f3f3f3; text-align: justify;">- Sbucciate le mele e tagliatele a tocchettini. Mettetele in un pentolino con il succo di mezzo limone e qualche cucchiaio di acqua. Lasciate cuocere per qualche minuto aggiungendo zucchero a piacere, uva passa e cannella. </div><div style="background-color: #f3f3f3; text-align: justify;">- Lasciate raffreddare.</div><div style="background-color: #f3f3f3; text-align: justify;">- Dividete la pasta sfoglia in 12 quadratini ed inseriteli con tutta la carta forno negli stampini per muffins. Bucherellare il fondo.</div><div style="background-color: #f3f3f3; text-align: justify;">- Preriscaldate il forno a 180°.</div><div style="background-color: #f3f3f3; text-align: justify;">- Suddividete il composto di mele per i 12 quadratini.</div><div style="background-color: #f3f3f3; text-align: justify;">- Cuocere per ca. 40 minuti.</div><div style="background-color: #f3f3f3; text-align: justify;">- Spolverare con zucchero a velo oppure service con salsa alla vaniglia.</div><div style="background-color: #f3f3f3; text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div></div>Tinahttp://www.blogger.com/profile/17650673464464080977noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-3664821166530857079.post-13284661976136663942011-01-23T22:01:00.000+01:002011-01-23T22:01:54.193+01:00Con questo tempo....ci vuole un bel tè!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div style="text-align: justify;">Che freddo ragazzi! Pensavo che l'inverno fosse all'apice quando sono stata a Copenhagen, ma gli ultimi giorni tra il gelo di Davos e la neve di Zurigo mi sembra di essere ancora all'inizio di questa stagione gelida. Allora avanti con sciarpa e guanti, senza dimenticare il piumino e gli stivali foderati caldi. Mancano solo i cani con la slitta e siamo a posto. </div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0-z_0NrCjD3SLpW4cZ2BjGmzyJ9wCfaqNKSE9nX-Q9KDoaDkGLHbxI_IaiOLPB_0Tl2N98k0FsFIhCtYup20GAeO51_JkqFyr8Do7R6TCl-0ubZCnkQ55c9HTOpBOdBXy8XVQOc8UxAKj/s1600/DSC00424.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0-z_0NrCjD3SLpW4cZ2BjGmzyJ9wCfaqNKSE9nX-Q9KDoaDkGLHbxI_IaiOLPB_0Tl2N98k0FsFIhCtYup20GAeO51_JkqFyr8Do7R6TCl-0ubZCnkQ55c9HTOpBOdBXy8XVQOc8UxAKj/s640/DSC00424.JPG" width="480" /></a></div><br />
<div style="text-align: justify;">E dire che la settimana scorsa mi trovavo ancora nel profondo sud - solo col blog e con l'ultima ricetta ad essere sinceri. Infatti proprio oggi pensavo che questo spazio avrebbe potuto chiamarsi da Nord a Sud data la molteplicità delle ricette siciliane o svizzere.</div><br />
<div style="text-align: justify;">Ma torniamo a ciò che vi volevo raccontare. Il venerdì è la mia giornata libera e spesso e volentieri passo alcune ore nella biblioteca comunale a sfogliare riviste e leggere libri di fotografia, viaggi e naturalmente ricette. Proprio di fronte a questa biblioteca si trova un negozietto che offre svariate miscele di tè. Al piano superiore inoltre si possono gustare alcune di queste miscele oltre a qualche spuntino preparato al momento. Tutto fresco, tutto bio, tutto molto buono. Il mio tè preferito è proprio quello che vi propongo qui di seguito - ve lo consiglio "caldamente" (doppio senso voluto), in particolar modo in queste giornate così fredde è proprio un toccasana. </div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9QyO9V-jh67KP3ZfF7ARwlA16go1Wgk7GxV3a4DYOHyK88KfXfeIySn8gpkL_gqGky5Z1oStvBsn9CwEByRnPnW5Zzumc67fRhF45mbYag01tW0rMiU4BCVONakY7Acwv1xcb8iCLKllO/s1600/DSC00577.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9QyO9V-jh67KP3ZfF7ARwlA16go1Wgk7GxV3a4DYOHyK88KfXfeIySn8gpkL_gqGky5Z1oStvBsn9CwEByRnPnW5Zzumc67fRhF45mbYag01tW0rMiU4BCVONakY7Acwv1xcb8iCLKllO/s640/DSC00577.JPG" width="480" /></a></div><br />
<div style="text-align: justify;">Gli ingredienti sono solo tre, anzi quattro se contiamo anche l'acqua. Comunque il gusto deriva da:</div><br />
<div style="text-align: justify;"><b>Zenzero</b>:</div><div style="text-align: justify;">gradevole sapore piccantino, stimolante della digestione, energetico, viene considerato afrodisiaco, antiossidante, efficace anche in caso di gastrite e ulcera</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><b>Lemongrass</b>:</div><div style="text-align: justify;">Ha azione an<span class="highlightedSearchTerm">t</span>infe<span class="highlightedSearchTerm">t</span><span class="highlightedSearchTerm">t</span>iva, an<span class="highlightedSearchTerm">t</span>ise<span class="highlightedSearchTerm">t</span><span class="highlightedSearchTerm">t</span>ica, purifican<span class="highlightedSearchTerm">t</span>e e anche <span class="highlightedSearchTerm">t</span>onico-s<span class="highlightedSearchTerm">t</span>imolan<span class="highlightedSearchTerm">t</span>e. G<span class="highlightedSearchTerm"></span><span class="highlightedSearchTerm"></span><span class="highlightedSearchTerm"></span><span class="highlightedSearchTerm"></span><span class="highlightedSearchTerm"></span>li sono riconosciu<span class="highlightedSearchTerm">t</span>e do<span class="highlightedSearchTerm">t</span>i per comba<span class="highlightedSearchTerm">t</span><span class="highlightedSearchTerm">t</span>ere l'influenza, la fa<span class="highlightedSearchTerm">t</span>ica e la depressione, le infezioni polmonari e in<span class="highlightedSearchTerm">t</span>es<span class="highlightedSearchTerm">t</span>inali, i crampi muscolari</div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><b><span class="highlightedSearchTerm">Miele di acacia:</span></b></div>corroborante, lassativo, antinfiammatorio per la gola, patologie dell'apparato digerente, disintossicante del fegato, contro l'acidità di stomaco.<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">Le dosi variano secondo il vostro gusto. Io ho preso un pezzetto di zenzero, ho tolto la buccia e l'ho tagliato a pezzettini. Poi ho preso due lemongrass e dopo aver tolto le foglie esterne l'ho tagliato a rondelle. Ho messo questi due ingredienti in infusione nell'acqua per il tè dopo aver aggiunto del miele. Lasciate il tutto in infusione per 5 minuti per poi godervi un momento di relax e gustarvi un sorso di energia.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAWrIGF85PV6kGjlShIpuQFSQkOAzvfRhwX8_tY5ag59tn3L2gdNlliiRUNWFzEFIkMBBPsThFHNyTwdKqmYRb9Z3LaevzjawqybOZL5WvdufmP1NJeUf-sKHOf0oRoME1ZYChcVw5P21Z/s1600/DSC00578.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAWrIGF85PV6kGjlShIpuQFSQkOAzvfRhwX8_tY5ag59tn3L2gdNlliiRUNWFzEFIkMBBPsThFHNyTwdKqmYRb9Z3LaevzjawqybOZL5WvdufmP1NJeUf-sKHOf0oRoME1ZYChcVw5P21Z/s640/DSC00578.JPG" width="502" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><br />
</div>Tinahttp://www.blogger.com/profile/17650673464464080977noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-3664821166530857079.post-35644085111885127762011-01-20T21:47:00.000+01:002011-01-20T21:47:02.839+01:00Dalla tradizione siciliana ... pasta cu capuliato<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div style="text-align: center;"><span style="color: blue;">"Ma comu, parlamu tutt'e due siciliano e unni capemu?"</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: blue;">"Cetto, picchi capuliato ne paiti di Trapani è a carni tritata!"</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: blue;">"Ma chi mmi rici? Ne paiti di Ragusa inveci è u pummaroru siccu tritatu!"</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: blue;">"E soccu ci faciti cu stu pummaroru a capuliato?"</span></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Quando la mia amica Anna del "Vecchio Palmento" mi ha parlato della "pasta cu capuliato," ho subito pensato che fosse un tipo di pasta col ragù, perchè appunto dalle mie parti - cioè dalle parti di Trapani - questa parola significa carne macinata. Niente di tutto ciò mie care, dalle parti di Vittoria e Ragusa viene chiamato così il pomodoro secco tritato. </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">E a questo punto la cara Anna mi ha fatto assaggiare una pasta preparata con questo ingrediente, che da quelle parti fa parte della tradizione locale. Ebbene, adesso fa parte anche delle mie ricette preferite. Una ricetta semplice e allo stesso tempo dai sapori intensi che racchiudono tutto il sole del sud. Se poi vi dico che si prepara in quattro e quattr'otto capirete perchè adesso è tra la lista delle mie preferite. </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">E non solo per questo.... questa ricetta mi ricorderà sempre il giro della Sicilia che abbiamo fatto lo scorso settembre con un gruppo di amici e che ci ha portato a conoscere delle persone splendide come Anna, Vito e i loro figli. Grazie di cuore cari amici!</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><span style="color: purple;"><b>Pasta cu capuliato</b></span></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidPz3t0IpfoMsyWgEPHnrU_tIZlhj2UHXuS1fsE9xReOgKHDz47rD8BzH9BG4RFySTOW2YuKZNXw4riuc0YcSr59H2YYrZXAAR6Zv85yIJ4ZHu31YTTdPs22nhd3BFK6_08x54Y2_T8yWY/s1600/_DSC0240.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" n4="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidPz3t0IpfoMsyWgEPHnrU_tIZlhj2UHXuS1fsE9xReOgKHDz47rD8BzH9BG4RFySTOW2YuKZNXw4riuc0YcSr59H2YYrZXAAR6Zv85yIJ4ZHu31YTTdPs22nhd3BFK6_08x54Y2_T8yWY/s640/_DSC0240.JPG" width="640" /></a></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="background-color: white; text-align: left;"><b><span style="background-color: white;">Ingredienti:</span></b></div><div style="background-color: white; text-align: left;"><b><span style="background-color: white;">- 400 g spaghetti o nel mio caso linguine (naturalmente potete usare la pasta che vole)</span></b></div><div style="background-color: white; text-align: left;"><b><span style="background-color: white;">- pomodori secchi (la quantità a vostro piacere)</span></b></div><div style="background-color: white; text-align: left;"><b><span style="background-color: white;">- 2 spicchi d'aglio</span></b></div><div style="background-color: white; text-align: left;"><b><span style="background-color: white;">- olio Evo</span></b></div><div style="background-color: white; text-align: left;"><b><span style="background-color: white;">- vino bianco per sfumare</span></b></div><div style="background-color: white; text-align: left;"><b><span style="background-color: white;">- qualche cucchiaio di brodo</span></b></div><div style="background-color: white; text-align: left;"><b><span style="background-color: white;">- prezzemolo per la decorazione</span></b></div><div style="background-color: white; text-align: left;"><br />
</div><div style="text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWwAOzEB16BUf35-G9ZbCI0uErLjhQyC2u1FBYYpTr-lsW_FU9XtSqv9nKLpNPXYmj4zdq9V5RCqNyoGZIU9FPjpx6XaVKJvrYCMxeKsZSSd4GEVcFNjQaZrTv0pFLKZT5u7KeuFZma7MD/s1600/_DSC0238.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" n4="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWwAOzEB16BUf35-G9ZbCI0uErLjhQyC2u1FBYYpTr-lsW_FU9XtSqv9nKLpNPXYmj4zdq9V5RCqNyoGZIU9FPjpx6XaVKJvrYCMxeKsZSSd4GEVcFNjQaZrTv0pFLKZT5u7KeuFZma7MD/s640/_DSC0238.JPG" width="640" /></a></div><div style="text-align: left;"><br />
</div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><b>Preparazione</b>:</span><br />
<div style="background-color: #f3f3f3;">- Mettete a soffriggere l'aglio tagliato finemente nell'olio Evo.</div><div style="background-color: #f3f3f3;">- Aggiungete i pomodori secchi tagliati a pezzettini.</div><div style="background-color: #f3f3f3;">- Sfumate con il vino bianco e aggiungete qualche cucchiaio di brodo. </div><div style="background-color: #f3f3f3;">- Lasciate cuocere per qualche minuto finchè i pomodori secchi si saranno ammorbiditi.</div><div style="background-color: #f3f3f3;">- Nel frattempo cuocete la pasta al dente.</div><div style="background-color: #f3f3f3;">- Aggiungetela al sugo coi pomodori secchi e lasciatela amalgare.</div><div style="background-color: #f3f3f3;">- Decorate a vostro piacere - io l'ho fatto col prezzemolo.</div><br />
<br />
</div><div style="text-align: left;"></div></div>Tinahttp://www.blogger.com/profile/17650673464464080977noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-3664821166530857079.post-57029821363231297812011-01-09T15:11:00.000+01:002011-01-09T15:11:14.208+01:00E' domenica ...coccoliamoci coi pancakes!<div style="text-align: center;">Vi dico subito che l'ispirazione l'ho avuta da quì .... </div><div style="text-align: center;">e dopo la mia ricetta troverete altre foto e commenti sul mio viaggio a .....</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZ7W7ZucZq69KWxpGwKIOs5e9nzHDNk_1ilkQOYHN0zrLKj6ry1wdE6YZkpfJkCKVM-BSZjpoSpSSGdLg1znNSHQ-WIJeRmPSNyK3iXwlLcDxlaX8i1WCnOeMHuj2kcquvWLdhMCqFSQc4/s1600/DSC00311.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="354" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZ7W7ZucZq69KWxpGwKIOs5e9nzHDNk_1ilkQOYHN0zrLKj6ry1wdE6YZkpfJkCKVM-BSZjpoSpSSGdLg1znNSHQ-WIJeRmPSNyK3iXwlLcDxlaX8i1WCnOeMHuj2kcquvWLdhMCqFSQc4/s640/DSC00311.JPG" width="640" /></a></div><div style="text-align: justify;"> </div><div style="text-align: justify;">E' domenica e per colazione ci vuole qualcosa di speciale! Già da ieri sera mi frullava per la testa la deliziosa colazione che qualche settimana fa avevamo fatto a Copenhagen. Completamente diversa da ciò che abitualmente mangiamo al mattino e forse proprio per questo una bontà da preparare nei giorni di festa.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="color: purple; text-align: center;"><b>Pancakes .... ricordando Copenhagen</b></div><div style="color: purple;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgd7-l6dqdWBZgzZKTaYXmznMw_-Xsdd3zNjded5eASpj35n8CBHx_SnDlMkcEg6kyYsMjgeuOQGg0ZPBzS9Q36AKl4SYsPlykyPzP71915lUGQJ-6PZx_CmbdoRFSDU8t1TOVIgnr8ms-E/s1600/DSC00473.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="402" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgd7-l6dqdWBZgzZKTaYXmznMw_-Xsdd3zNjded5eASpj35n8CBHx_SnDlMkcEg6kyYsMjgeuOQGg0ZPBzS9Q36AKl4SYsPlykyPzP71915lUGQJ-6PZx_CmbdoRFSDU8t1TOVIgnr8ms-E/s640/DSC00473.JPG" width="640" /></a></div><div style="color: purple;"><br />
</div><div style="background-color: #f3f3f3; color: #444444;"><b>Ingredienti:</b></div><div style="background-color: #f3f3f3; color: #444444;"><b> - 200 g di farina</b></div><div style="background-color: #f3f3f3; color: #444444;"><b>- 2 cucchiaini da tè di lievito in polvere (io ho messo una bustina)</b></div><div style="background-color: #f3f3f3; color: #444444;"><b>- un pizzico di sale</b></div><div style="background-color: #f3f3f3; color: #444444;"><b>- 1 cucchiaio di zucchero</b></div><div style="background-color: #f3f3f3; color: #444444;"><b>- 1 bustina di zucchero vanigliato</b></div><div style="background-color: #f3f3f3; color: #444444;"><b>- 2 uova (io ho aggiunto anche due albumi)</b></div><div style="background-color: #f3f3f3; color: #444444;"><b>- 250 ml di latte</b></div><div style="background-color: #f3f3f3; color: #444444;"><b>- 3 cucchiai di olio di semi</b></div><div style="color: #444444;"><b><br />
</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjITprxs9rtPTbartNtD8VnE_PoKtBebCfFjuXzr9ATtj558TLhoA8wAmGkq9HvDn5eLqKo0AnFeJZchvFsLvxk0NrcBAlXgH1jnyh3Q5Mc9Zo4BbbB6VW3cvGJ7Awok24jdOInkPS9Z4eu/s1600/DSC00477.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjITprxs9rtPTbartNtD8VnE_PoKtBebCfFjuXzr9ATtj558TLhoA8wAmGkq9HvDn5eLqKo0AnFeJZchvFsLvxk0NrcBAlXgH1jnyh3Q5Mc9Zo4BbbB6VW3cvGJ7Awok24jdOInkPS9Z4eu/s640/DSC00477.JPG" width="640" /></a></div><div style="color: #444444;"><b><br />
</b></div><div style="background-color: #f3f3f3; color: #444444; text-align: justify;"><b>Preparazione:</b></div><div style="background-color: #f3f3f3; color: #444444; text-align: justify;">- in un recipiente unire la farina, il lievito, il sale, lo zucchero e lo zucchero vanigliato.</div><div style="background-color: #f3f3f3; color: #444444; text-align: justify;">- in una ciotola montare a neve gli albumi</div><div style="background-color: #f3f3f3; color: #444444; text-align: justify;">- mischiare bene gli ingredienti asciutti, aggiungere i tuorli, il latte e l'olio finchè non si ottiene un composto omogeneo</div><div style="background-color: #f3f3f3; color: #444444; text-align: justify;">- aggiungere delicatamente gli albumi montati</div><div style="background-color: #f3f3f3; color: #444444; text-align: justify;">- ungere la padella con un pezzetto di burro</div><div style="background-color: #f3f3f3; color: #444444; text-align: justify;">- con un mestolino formare delle frittelle dalla grandezza da voi desiderata (dovrebbero essere ca. 10 cm)</div><div style="background-color: #f3f3f3; color: #444444; text-align: justify;">- cuocere a fuoco medio finchè non saranno ben dorate da ambedue le parti</div><div style="background-color: #f3f3f3; color: #444444; text-align: justify;">- cospargere con zucchero a velo, sciroppo d'acero e frutta a piacere</div><div style="color: #444444;"><b><br />
</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBaliX8-2rEU4b8aes9YcSbH77FTsP9OVwhj-bZjMO9L_DgH5FYGH5Tsxj9H5SAwvIUCEvX5VuhDIzqdbZCeVVAs16hBZPnSlWJ_V2uwV41_Lb_Z9-JZYuBQeyNArZ5RxLykjK-BoA-ouH/s1600/DSC00133.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBaliX8-2rEU4b8aes9YcSbH77FTsP9OVwhj-bZjMO9L_DgH5FYGH5Tsxj9H5SAwvIUCEvX5VuhDIzqdbZCeVVAs16hBZPnSlWJ_V2uwV41_Lb_Z9-JZYuBQeyNArZ5RxLykjK-BoA-ouH/s400/DSC00133.JPG" width="300" /></a></div><div style="color: #444444;"><b><br />
</b></div><div style="text-align: justify;">Prima di Natale sono stata a Copenhagen e assieme alle mie figlie proprio vicino al nostro hotel abbiamo scoperto un caffè davvero particolare. E' gestito da due ragazze svedesi, una delle quali ripropone le ricette imparate dalla nonna ... condite con amore e tanta fantasia. Tutto ciò che servono è preparato da loro, cominciando dal ketchup, alla maionese e via via dicendo. Gli ingredienti sono da coltivazione biologica, con pietanze vegetariane e vegane. Tuttavia non mancano gli hamburger, a detta di molti i migliori della città. Insomma .... il cibo è semplicemente delizioso.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDvblcZQL2yyIYlvPaNu4RT2yvEo45FnzumN0dOVZ8PysDenpCeXgvzOgPL6z7-4PmwMLkXvPULsOhNRlByWMJcUKTRAGrTntB3aLUvWz3rSX36qllQo3GRXbIEa3u6q6sfUAcoIWabnCH/s1600/DSC00310.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDvblcZQL2yyIYlvPaNu4RT2yvEo45FnzumN0dOVZ8PysDenpCeXgvzOgPL6z7-4PmwMLkXvPULsOhNRlByWMJcUKTRAGrTntB3aLUvWz3rSX36qllQo3GRXbIEa3u6q6sfUAcoIWabnCH/s640/DSC00310.JPG" width="640" /></a></div><br />
<div style="text-align: center;">Persino l'acqua (gratuita) viene servita in modo molto particolare!</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1nCYwcU4b4h455J8mhhUNbigy-Sp3tc1vrqVnZCoNCdWsz8Xf-ODDarU0KaaSo3MwQojRQVSAlQ4ux_EaQRJJytApHFDXyYOXYhU_a_wkFWoi7aNCv1ijk9supZGam6pIgb_Bobb7Z-8H/s1600/DSC00312.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="341" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1nCYwcU4b4h455J8mhhUNbigy-Sp3tc1vrqVnZCoNCdWsz8Xf-ODDarU0KaaSo3MwQojRQVSAlQ4ux_EaQRJJytApHFDXyYOXYhU_a_wkFWoi7aNCv1ijk9supZGam6pIgb_Bobb7Z-8H/s400/DSC00312.JPG" width="400" /></a></div><br />
L'arredamento, composto da mobili shabby chic provenienti dagli anni 50 - 70 e gli accessori originali donano un'atmosfera intima ed accogliente. Vecchie radio e riviste d'epoca ornano le pareti colorate del caffé.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjj0Mj3xwX6QalrRTWPsZSRUdHoVwFNdlWy_iQSJrMaXIutyCAQ1j8IuMSiL8T3hiYL1znc43G-ZF1RNNdF21vQkIGQtg6LailQ4wiPGsOB5l2fJfCKCJv5P6GT5tQcvy3sPevZ7zgabau_/s1600/DSC00121.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjj0Mj3xwX6QalrRTWPsZSRUdHoVwFNdlWy_iQSJrMaXIutyCAQ1j8IuMSiL8T3hiYL1znc43G-ZF1RNNdF21vQkIGQtg6LailQ4wiPGsOB5l2fJfCKCJv5P6GT5tQcvy3sPevZ7zgabau_/s400/DSC00121.JPG" width="400" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSHg0cErk-kl1VoolHacfNbKjM3xr5jlS-o84BC9Q-ZTYFyFGFhVL93H8JQCvtTwcZkvtiP2enSLVAGpSEtFxDl4_MwI8b_ealbvbKwIIg-83bipcnLVG6OG9GvjUBcEAPNvqcoc4wSuku/s1600/Copenhagen+Dez.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSHg0cErk-kl1VoolHacfNbKjM3xr5jlS-o84BC9Q-ZTYFyFGFhVL93H8JQCvtTwcZkvtiP2enSLVAGpSEtFxDl4_MwI8b_ealbvbKwIIg-83bipcnLVG6OG9GvjUBcEAPNvqcoc4wSuku/s640/Copenhagen+Dez.jpg" width="462" /></a></div><br />
<div style="text-align: justify;">E adesso arriviamo al pezzo forte.... i pancakes. Li ho mangiati a New York, quì in Svizzera, a Stoccolma ed infine a Copenhagen. Questi ultimi però credetemi erano i migliori....soffici all'interno e leggermente croccanti fuori, dolci al punto giusto e gustosissimi! Noi naturalmente abbiamo provato tutte le varianti disponibili.</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdqsYTEciqoiP1XtoV-RDeHIcfXP8DzAqxBp6ZnNKJ2Gh07mTPRusEi1scPPXj68rdM4uF_r_c7MpRafKJVqlvV5lmp76bQ1HSlShSRDr4nMWFXYtt3ho7wJwdhk7-exkN-9tVI5rpzXkh/s1600/Copenhagen+Dez-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdqsYTEciqoiP1XtoV-RDeHIcfXP8DzAqxBp6ZnNKJ2Gh07mTPRusEi1scPPXj68rdM4uF_r_c7MpRafKJVqlvV5lmp76bQ1HSlShSRDr4nMWFXYtt3ho7wJwdhk7-exkN-9tVI5rpzXkh/s640/Copenhagen+Dez-1.jpg" width="460" /></a></div><br />
Assolutamente da consigliare anche il brunch preparato con ketchup fatto in casa, uno smoothie delizioso e tante altre leccornie.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnGIThUgKKPcbuWd6vsDqec8kpFqVATjFGbu27ykn-ay08XMr277STAzilon0-55umAlqCgCN9XK1Wttr-QH0sQlV71B6OxfVMyRp5Yg2WA3JgxGwP4ZgG-7v-21beVXwyWGy5XX0KK_cN/s1600/Copenhagen+Dez-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="462" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnGIThUgKKPcbuWd6vsDqec8kpFqVATjFGbu27ykn-ay08XMr277STAzilon0-55umAlqCgCN9XK1Wttr-QH0sQlV71B6OxfVMyRp5Yg2WA3JgxGwP4ZgG-7v-21beVXwyWGy5XX0KK_cN/s640/Copenhagen+Dez-2.jpg" width="640" /></a></div><br />
<div style="text-align: center;">Se per caso doveste trovarvi a Copenhagen ecco a voi l'indirizzo: </div><div style="text-align: center;"><b>Kalaset, Vendersgade 16, 1363 København</b></div><div style="text-align: center;"><br />
</div>Tinahttp://www.blogger.com/profile/17650673464464080977noreply@blogger.com5